Nautalifur
OfurfæðaFramúrskarandi næringargildi
Nautalifur, gildi fyrir hráa lifur.
Nautalifur er borðuð steikt með lauk, í réttum í stroganoff-stíl, í kæfum og lifrarpylsu. 100 g skammtur gefur um 135 kkal og 20 g af próteini, ásamt um 5.000 µg af A-vítamíni (RAE), 59 µg af B12-vítamíni, 9,8 mg af kopar og 2,8 mg af ríbóflavíni, sem er að minnsta kosti tvöfalt dagsgildi hvers þeirra, auk selens, sinks og járns. A-vítamínið fer yfir efri mörk fyrir fullorðna, 3.000 µg, fyrir fullmyndað A-vítamín.
Næringargildi miðast við hráa vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 20.4g | 36.4% |
| Fita | 3.6g | 5.1% |
| Kolvetni | 3.9g | 1.3% |
| Einfaldar sykrur | 1.36g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 2.54g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 71g | 2.8% |
| Hitaeiningar | 135 | 6.0% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.23 | g | 6.2% |
| Monounsaturated | 0.48 | g | 1.9% |
| Polyunsaturated | 0.47 | g | 3.6% |
| Omega-3 | 0.141 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.329 | g | Áætlun |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 1.3 | mg |
| E-vítamín | 0.38 | mg |
| Selen | 39.7 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4968 | mcg | 552.0% |
| vitamin B1 | 0.189 | mg | 15.8% |
| vitamin B2 | 2.755 | mg | 211.9% |
| vitamin B3 | 13.18 | mg | 82.4% |
| vitamin B6 | 1.083 | mg | 63.7% |
| vitamin B9 | 290 | mcg | 72.5% |
| vitamin B12 | 59.3 | mcg | 2470.8% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 1.2 (48 a.e.) | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 3.1 | mcg | 2.6% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 4.9 | mg | 27.2% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 387 | mg | 55.3% |
| potassium | 313 | mg | 12.0% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 4 | mg | 36.4% |
| copper | 9.755 | mg | 1083.9% |
| manganese | 0.31 | mg | 13.5% |
| selenium | 39.7 | mcg | 72.2% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 629 | mg | 89.9% | 177% |
| Ísóleusín | 967 | mg | 69.1% | 145% |
| Leusín | 1910 | mg | 70.0% | 141% |
| Lýsín | 1607 | mg | 76.5% | 151% |
| Meþíónín | 919 | mg | 87.5% | 180% |
| Fenýlalanín | 1891 | mg | 108.1% | 208% |
| Þreónín | 869 | mg | 82.8% | 157% |
| Tryptófan | 263 | mg | 93.9% | 180% |
| Valín | 1260 | mg | 69.2% | 142% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna