Beikon
Takmarkaður næringarávinningur
Beikonsneiðar úr svínakjöti, gildin eiga við um pönnusteikt (eldað) beikon.
Beikon er reykt eða saltað svínakjöt, yfirleitt svínasíða og oft reykt, steikt á pönnu þar til það er stökkt í morgunmat, samlokur og salöt. Tvær til þrjár eldaðar sneiðar (um 25 g) gefa um það bil 120 kcal, 8,5 g af próteini, 9 g af fitu og 420 mg af natríum, þannig að það er ríkt bæði af fitu og salti. Gildin eru fyrir eldaðar sneiðar: steiking fjarlægir fitu og vatn og hrátt beikon missir næstum tvo þriðju af þyngd sinni á pönnunni.
Næringargildi miðast við eldaða vöru
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 33.9g | 60.5% |
| Fita | 35.1g | 50.1% |
| Kolvetni | 1.7g | 0.6% |
| Einfaldar sykrur | 0.59g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 1.1g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 24g | 0.9% |
| Hitaeiningar | 468 | 20.8% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.96 | g | 59.8% |
| Monounsaturated | 15.53 | g | 62.1% |
| Polyunsaturated | 6.11 | g | 47.0% |
| Omega-3 | 1.833 | g | Áætlun |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.277 | g | Áætlun |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| E-vítamín | 0.42 | mg |
| Selen | 50.7 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.56 | mg | 46.7% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 10.46 | mg | 65.4% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B12 | 1.09 | mcg | 45.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 a.e.) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.95 | mg | 5.3% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 388 | mg | 55.4% |
| potassium | 499 | mg | 19.2% |
| sodium | 1684 | mg | 73.2% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.022 | mg | 1.0% |
| selenium | 50.7 | mcg | 92.2% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 1391 | mg | 198.7% | 239% |
| Ísóleusín | 1619 | mg | 115.6% | 148% |
| Leusín | 2814 | mg | 103.1% | 127% |
| Lýsín | 3041 | mg | 144.8% | 174% |
| Meþíónín | 1322 | mg | 125.9% | 158% |
| Fenýlalanín | 2776 | mg | 158.6% | 186% |
| Þreónín | 1504 | mg | 143.2% | 165% |
| Tryptófan | 407 | mg | 145.4% | 169% |
| Valín | 1729 | mg | 95.0% | 119% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna