Ayran
Miðlungs næringargildi
Saltaður drykkur úr jógúrt þynntri með vatni, gildi á hverja 100 ml.
Ayran er kaldur drykkur úr hreinu jógúrti sem er þeytt saman við vatn og salt, algengur í Tyrklandi, Kákasuslöndunum og Mið-Asíu og borinn fram með kebab og öðrum bragðmiklum máltíðum. 250 ml glas inniheldur um 80 kcal, 4,5 g af próteini og 4 g af fitu og gefur um 160 mg af kalki. Saltið er helsta atriðið sem vert er að hafa í huga: sama glas inniheldur um 560 mg af natríum. Heimagert ayran er breytilegt eftir hlutfalli jógúrts og vatns og magni salts.
Dreifing stórnæringarefna
Grunnnæringarupplýsingar
| Næringarefni | Gildi | DV |
|---|---|---|
| Prótein | 1.8g | 3.2% |
| Fita | 1.7g | 2.4% |
| Kolvetni | 2.4g | 0.8% |
| Einfaldar sykrur | 0.84g | Áætlun |
| Flókin kolvetni | 1.56g | Áætlun |
| Trefjar | 0g | 0.0% |
| Vatn | 95g | 3.8% |
| Hitaeiningar | 31 | 1.4% |
Samsetning fitusýra
| Fitusýra | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.07 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Áætlun |
| Omega-6 | 0.035 | g | Áætlun |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Andoxunarefni
Andoxunarefni (t.d. C-vítamín, E-vítamín, selen, pólýfenól, karótenóíð) hjálpa til við að vernda frumur gegn oxunarálagi og styðja heilsu. Þau finnast í ávöxtum, grænmeti, hnetum og sumum dýraafurðum.
Efnasambönd með andoxunarvirkni. C- og E-vítamín og selen eru talin með þegar þau eru til staðar í vörunni.
| Efnasamband | Magn | Eining |
|---|---|---|
| C-vítamín | 0.3 | mg |
| E-vítamín | 0.03 | mg |
| Selen | 1.1 | mcg |
Vítamín
| Vítamín | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 a.e.) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Steinefni
| Steinefni | Magn | Eining | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 79 | mg | 3.0% |
| sodium | 223 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.01 | mg | 1.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Lífsnauðsynlegar amínósýrur
| Amínósýra | Magn | Eining | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 53 | mg | 7.6% | 175% |
| Ísóleusín | 92 | mg | 6.6% | 162% |
| Leusín | 168 | mg | 6.2% | 145% |
| Lýsín | 148 | mg | 7.0% | 163% |
| Meþíónín | 57 | mg | 5.4% | 131% |
| Fenýlalanín | 181 | mg | 10.3% | 233% |
| Þreónín | 75 | mg | 7.1% | 158% |
| Tryptófan | 22 | mg | 7.9% | 176% |
| Valín | 116 | mg | 6.4% | 153% |
Bera saman við aðrar vörur
Gildi á 100 g
Bættu við vörum að ofan til að sjá hlið við hlið samanburð.
Svipaðar vörur
Líkastar eftir samsetningu orkuefna