Sup Wonton
Profil gizi baik
Kaldu Tiongkok dengan pangsit isi babi dan udang serta bok choy.
Sup pangsit berisi pangsit babi dan udang dalam kulit tipis dari tepung terigu, direbus dan disajikan dalam kaldu ayam bening bersama bok choy, daun bawang, kecap asin, dan beberapa tetes minyak wijen. Semangkuk berisi lima pangsit tergolong sedang kalorinya dan memberikan sekitar 19 g protein, sementara kecap asin dan kaldunya membuat sup ini tinggi natrium. Untuk mengurangi natrium, gunakan kaldu rendah natrium dan tambahkan kecap asin saat disajikan.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.3g | 7.7% |
| Lemak | 2.5g | 3.6% |
| Karbohidrat | 5.8g | 1.9% |
| Gula Sederhana | 2.03g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 3.77g | Perkiraan |
| Air | 86g | 3.4% |
| Kalori | 63 | 2.8% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Perkiraan |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.14 | mg |
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selenium | 6.68 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| Isoleusin | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| Leusin | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| Lisin | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| Metionin | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| Fenilalanin | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| Treonin | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| Triptofan | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| Valin limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Daging babi cincang 150 g
- Udang mentah, kupas 120 g
- Kecap asin 1,5 sdm
- Arak Shaoxing 2 sdt
- Minyak wijen 2 sdt
- Jahe segar, parut 1 sdt
- Daun bawang 2 (20 g)
- Kulit pangsit 20
- Kaldu ayam 1,1 l
- Pakcoy 200 g
- Lada putih secukupnya
Cara Membuat
- 1
Cincang halus udang dan campur dengan daging babi, 2 sdt kecap asin, arak Shaoxing, 1 sdt minyak wijen, jahe, setengah dari daun bawang cincang, dan sejumput lada putih.
- 2
Letakkan sekitar 1 sdm isian di tengah setiap kulit pangsit, basahi bagian tepinya, lipat menjadi segitiga, dan tekan kedua sudutnya hingga menyatu.
- 3
Didihkan kaldu bersama sisa kecap asin dan bumbui dengan lada putih.
- 4
Rebus pangsit dalam panci besar berisi air terpisah selama 4 hingga 5 menit, hingga mengapung dan isiannya matang.
- 5
Tambahkan pakcoy yang dibelah dua ke dalam kaldu dan masak selama 2 menit.
- 6
Angkat pangsit ke dalam mangkuk menggunakan saringan berlubang, siram dengan kaldu dan pakcoy, lalu tambahkan sisa minyak wijen dan daun bawang di akhir.