Waffle
Nilai gizi sedang
Wafel renyah untuk sarapan.
Wafel adalah adonan tepung, telur, susu, mentega, dan gula yang dimasak dalam cetakan wafel panas hingga renyah di luar, biasanya disajikan dengan mentega dan sirop maple atau krim kocok. Wafel sebagian besar terdiri dari karbohidrat olahan dengan lemak sedang dan protein sedikit, dan topingnya menambah gula. Buah segar dan sesendok yogurt alih-alih sirop mengurangi gula tambahan.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Lemak | 10g | 14.3% |
| Karbohidrat | 52g | 17.3% |
| Gula Sederhana | 18.2g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 32.8g | Perkiraan |
| Serat | 1g | 4.0% |
| Air | 32g | 1.3% |
| Kalori | 310 | 13.8% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.73 | g | 28.7% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Perkiraan |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.5 | mg |
| Selenium | 20 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.456 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.349 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.354 (14 IU) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.498 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 1.15 | mcg | 1.0% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 496 | mg | 21.6% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.265 | mg | 11.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 197 | mg | 28.1% | 119% |
| Isoleusin | 350 | mg | 25.0% | 112% |
| Leusin | 637 | mg | 23.3% | 101% |
| Lisin limiting | 400 | mg | 19.0% | 80% |
| Metionin | 328 | mg | 31.2% | 137% |
| Fenilalanin | 712 | mg | 40.7% | 167% |
| Treonin | 283 | mg | 27.0% | 109% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 147% |
| Valin | 429 | mg | 23.6% | 103% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Tepung terigu serbaguna 220 g
- Baking powder 1 sdm
- Gula 2 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Telur, dipisahkan 2
- Susu 300 ml
- Mentega, dilelehkan 80 g
- Ekstrak vanili 1 sdt
Cara Membuat
- 1
Panaskan dan olesi sedikit minyak pada cetakan wafel.
- 2
Kocok tepung, baking powder, gula, dan garam bersama dalam mangkuk besar.
- 3
Kocok kuning telur dengan susu, mentega leleh, dan vanili, lalu aduk ke dalam campuran kering hingga halus.
- 4
Kocok putih telur hingga soft peak dan lipat perlahan ke dalam adonan untuk tekstur yang ringan.
- 5
Tuang adonan ke cetakan wafel panas dan tutup, masak hingga keemasan dan renyah, sekitar 4 menit.
- 6
Ulangi dengan sisa adonan, jaga wafel matang tetap hangat.
- 7
Sajikan panas dengan sirup maple, buah beri, atau krim kocok.