Roti Pisang

Manfaat gizi terbatas

Roti manis tanpa ragi yang dibuat dari pisang matang yang dihaluskan.

Banana bread adalah roti cepat dari pisang matang yang dihaluskan, tepung, gula, mentega, dan telur, dikembangkan dengan soda kue dan dipanggang dalam loyang loaf. Meski mengandung buah, nilai gizinya mendekati kue: sebagian besar karbohidratnya berasal dari gula dan tepung putih, dan satu potong 100 g mengandung sekitar 325 kkal. Pisang yang sangat matang lebih manis, sehingga gula tambahan bisa dikurangi seperempatnya.

Jumlah:

Distribusi Makronutrien

Protein: 4.3g (6.1%)

Fat: 11g (15.6%)

Carbs: 55g (78.2%)

Serat: 1.8g

Info Gizi Dasar

Nutrisi	Nilai	DV
Protein	4.3g	7.7%
Lemak	11g	15.7%
Karbohidrat	55g	18.3%
Gula Sederhana	19.25g	Perkiraan
Karbohidrat Kompleks	33.95g	Perkiraan
Serat	1.8g	7.2%
Air	29g	1.2%
Kalori	326	14.5%

Indeks Glikemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →

Komposisi Asam Lemak

Asam Lemak	Jumlah	Satuan	DV
Saturated	6.35	g	31.8%
Monounsaturated	3.2	g	12.8%
Polyunsaturated	0.72	g	5.5%
Omega-3	0.216	g	Perkiraan
DHA	7	mg	0.8%
Omega-6	0.504	g	Perkiraan
Trans	0	g	0.0%

Antioksidan

Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.

Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.

Senyawa	Jumlah	Satuan
Vitamin C	2.13	mg
Vitamin E	0.41	mg
Selenium	14.1	mcg

Vitamin

Vitamin	Jumlah	Satuan	DV
vitamin A	84.9	mcg	9.4%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.088	mg	6.8%
vitamin B3	0.555	mg	3.5%
vitamin B6	0.137	mg	8.1%
vitamin B9	15.1	mcg	3.8%
vitamin B12	0.105	mcg	4.4%
vitamin C	2.13	mg	2.4%
vitamin D	0.21 (8 IU)	mcg	1.4%
vitamin E	0.407	mg	2.7%
vitamin K	1.03	mcg	0.9%

Mineral

Mineral	Jumlah	Satuan	DV
calcium	16.1	mg	1.6%
iron	0.667	mg	3.7%
magnesium	19.2	mg	4.8%
phosphorus	66.5	mg	9.5%
potassium	198	mg	7.6%
sodium	302	mg	13.1%
zinc	0.43	mg	3.9%
copper	0.086	mg	9.6%
manganese	0.316	mg	13.7%
selenium	14.1	mcg	25.6%

Asam Amino Esensial

Asam Amino	Jumlah	Satuan	DV	DIAAS
Histidin	118	mg	16.9%	123%
Isoleusin	171	mg	12.2%	95%
Leusin	318	mg	11.6%	87%
Lisin limiting	172	mg	8.2%	60%
Metionin	174	mg	16.6%	127%
Fenilalanin	354	mg	20.2%	145%
Treonin	139	mg	13.2%	93%
Triptofan	53	mg	18.9%	134%
Valin	211	mg	11.6%	88%

Bandingkan dengan produk lain

Nilai per 100 g

Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.

Produk Serupa

Terdekat berdasarkan profil makronutrien

Cinnamon Roll C

362 kcal 5.4g P 13g F 56g C

Waffle B

310 kcal 8g P 10g F 52g C

Paska C

362 kcal 7.4g P 10g F 60g C

Pampushky B

318 kcal 7.2g P 11g F 46g C

Alergen

GlutenProduk susuTelur

Bagikan produk ini

Resep

Lihat resep lengkap

Panggangan Tingkat Kesulitan: Mudah Porsi: 8 Total: 75 mnt

Bahan

Pisang matang 3 buah besar (350 g setelah dikupas)
Tepung terigu serbaguna 250 g
Gula pasir 180 g
Mentega tawar, dilelehkan 100 g
Telur 2 butir besar
Soda kue 1 sdt
Garam 1/2 sdt
Ekstrak vanila 1 sdt

Persiapan

15 mnt

Memasak

60 mnt

Cara Membuat

1
Panaskan oven hingga 175°C dan lapisi loyang roti berukuran 23 x 13 cm dengan kertas roti.
2
Haluskan pisang yang sudah dikupas dengan garpu hingga hampir lembut.
3
Aduk rata mentega leleh, lalu gula, telur, dan vanila hingga tercampur.
4
Campurkan tepung terigu, soda kue, dan garam, lalu lipat ke dalam campuran pisang hanya sampai tidak ada tepung kering yang tersisa.
5
Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
6
Panggang selama 55-65 menit hingga tusuk sate yang ditusukkan ke tengah keluar bersih, tutup bagian atas dengan aluminium foil secara longgar jika terlalu cepat kecokelatan.
7
Dinginkan dalam loyang selama 10 menit, lalu keluarkan ke rak kawat dan dinginkan sepenuhnya sebelum dipotong menjadi 8 iris.