Taco
Nilai gizi sedang
Tortilla jagung atau gandum dengan isian.
Taco adalah tortilla jagung atau gandum kecil yang dilipat di sekeliling daging, ikan, atau kacang yang dibumbui dan ditaburi salsa, bawang bombay, ketumbar, dan perasan jeruk nipis. Taco menyediakan protein dari isiannya dan karbohidrat dari tortillanya; keju, krim asam, dan daging berlemak meningkatkan lemak jenuh. Ayam panggang, ikan, atau kacang dengan banyak salsa menjaga lemak lebih rendah dibanding daging sapi cincang dengan keju.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Lemak | 8g | 11.4% |
| Karbohidrat | 15g | 5.0% |
| Gula Sederhana | 5.25g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 7.75g | Perkiraan |
| Serat | 2g | 8.0% |
| Air | 65g | 2.6% |
| Kalori | 165 | 7.3% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Perkiraan |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.63 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.75 | mg |
| Vitamin E | 0.68 | mg |
| Selenium | 8.46 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.98 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 2.2 | mg | 13.8% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 4.89 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.785 | mcg | 32.7% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.038 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.682 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 3.46 | mcg | 2.9% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.47 | mg | 8.2% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 285 | mg | 12.4% |
| zinc | 2.28 | mg | 20.7% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 8.46 | mcg | 15.4% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 284 | mg | 40.6% | 170% |
| Isoleusin | 380 | mg | 27.1% | 121% |
| Leusin | 742 | mg | 27.2% | 116% |
| Lisin | 660 | mg | 31.4% | 131% |
| Metionin | 321 | mg | 30.6% | 133% |
| Fenilalanin | 644 | mg | 36.8% | 150% |
| Treonin | 343 | mg | 32.7% | 131% |
| Triptofan limiting | 50 | mg | 17.9% | 72% |
| Valin | 437 | mg | 24.0% | 104% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Tortilla jagung 9 kecil
- Daging sapi, ayam, atau ikan 400 g
- Bawang bombai putih, cincang halus 1/2
- Ketumbar (cilantro) segar, cincang 3 sdm
- Salsa 150 g
- Jeruk nipis, potong juring 1
- Jintan bubuk 1 sdt
- Cabai bubuk 1 sdt
- Bawang putih, cincang 2 siung
- Minyak sayur 1 sdm
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- 1
Bumbui daging dengan jintan, cabai bubuk, bawang putih, dan garam.
- 2
Panaskan minyak di wajan dan masak daging di api sedang-besar hingga kecokelatan dan matang.
- 3
Panaskan tortilla jagung di wajan kering hingga lunak dan lentur.
- 4
Cincang bawang bombai dan ketumbar dan potong jeruk nipis menjadi juring.
- 5
Isi tiap tortilla dengan daging matang.
- 6
Beri bawang bombai, ketumbar, dan sesendok salsa di atasnya.
- 7
Akhiri dengan perasan jeruk nipis segar dan sajikan segera.