Taco Ikan
Profil gizi baik
Тако с рыбой в кляре или на гриле.
Рыбные тако — тортильи с рыбой в кляре или на гриле, капустой и сливочным или цитрусовым соусом. Рыба на гриле — меньше жира; тортильи и капуста — клетчатка и свежесть.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Lemak | 7g | 10.0% |
| Karbohidrat | 16g | 5.3% |
| Gula Sederhana | 5.6g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 8.4g | Perkiraan |
| Serat | 2g | 8.0% |
| Air | 68g | 2.7% |
| Kalori | 155 | 6.9% |
Indeks Glikemik
Click to view full GI ranking →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 1.225 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lisin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Diturunkan dari nama dan bahan; mungkin tidak lengkap.
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Fillet ikan berdaging putih (cod atau nila) 500 g
- Tortilla jagung 8 small
- Kubis hijau, diiris halus 200 g
- Krim asam (sour cream) 80 g
- Mayones 2 tbsp
- Jeruk nipis 2
- Cabai bubuk 1 tsp
- Jintan bubuk 1 tsp
- Bawang putih bubuk 1/2 tsp
- Ketumbar (cilantro) segar, cincang 3 tbsp
- Minyak zaitun 2 tbsp
- Garam dan lada to taste
Cara Membuat
- 1
Kocok krim asam, mayones, air separuh jeruk nipis, dan sejumput garam menjadi crema yang halus; dinginkan hingga waktu penyajian.
- 2
Aduk kubis iris dengan perasan jeruk nipis dan sejumput garam agar sedikit layu.
- 3
Keringkan ikan, olesi minyak zaitun, lalu bumbui dengan cabai bubuk, jintan, bawang putih bubuk, garam, dan lada.
- 4
Panggang ikan di wajan panas 3 sampai 4 menit tiap sisi hingga buram dan sedikit gosong, lalu pecah menjadi potongan.
- 5
Panaskan tortilla di wajan kering hingga lunak dan lentur.
- 6
Isi tiap tortilla dengan ikan, beri kubis di atasnya, siram dengan crema jeruk nipis, dan taburi ketumbar.
- 7
Sajikan dengan potongan jeruk nipis tambahan di sampingnya.