Paprika Isi

Profil gizi baik

Paprika isi daging dan nasi, dimasak dalam saus tomat.

Paprika isi adalah paprika yang diisi dengan daging cincang babi dan sapi, nasi, bawang bombay, dan wortel, lalu direbus dalam saus tomat hingga lunak. Hidangan ini sedang dalam kalori, dengan vitamin C dan serat dari paprika dan tomat, sementara sebagian besar lemaknya berasal dari daging. Daging sapi cincang tanpa lemak atau kalkun serta tambahan sayuran parut dalam isian menurunkan kandungan lemak.

Rendah karbo

Jumlah:

Distribusi Makronutrien

Protein: 4.8g (24.9%)

Fat: 6.1g (31.6%)

Carbs: 8.4g (43.5%)

Serat: 1.5g

Info Gizi Dasar

Nutrisi	Nilai	DV
Protein	4.8g	8.6%
Lemak	6.1g	8.7%
Karbohidrat	8.4g	2.8%
Gula Sederhana	2.94g	Perkiraan
Karbohidrat Kompleks	3.96g	Perkiraan
Serat	1.5g	6.0%
Air	80g	3.2%
Kalori	105	4.7%

Indeks Glikemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →

Komposisi Asam Lemak

Asam Lemak	Jumlah	Satuan	DV
Saturated	1.86	g	9.3%
Monounsaturated	2.28	g	9.1%
Polyunsaturated	1.3	g	10.0%
Omega-3	0.39	g	Perkiraan
EPA	1	mg	0.1%
DHA	1	mg	0.1%
Omega-6	0.91	g	Perkiraan
Trans	0.14	g	7.0%

Antioksidan

Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.

Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.

Senyawa	Jumlah	Satuan
Vitamin C	30.8	mg
Vitamin E	1.34	mg
Selenium	5.04	mcg

Vitamin

Vitamin	Jumlah	Satuan	DV
vitamin A	77.7	mcg	8.6%
vitamin B1	0.092	mg	7.7%
vitamin B2	0.076	mg	5.8%
vitamin B3	1.41	mg	8.8%
vitamin B6	0.181	mg	10.6%
vitamin B9	13.8	mcg	3.5%
vitamin B12	0.257	mcg	10.7%
vitamin C	30.8	mg	34.2%
vitamin D	0.048 (2 IU)	mcg	0.3%
vitamin E	1.34	mg	8.9%
vitamin K	10	mcg	8.3%

Mineral

Mineral	Jumlah	Satuan	DV
calcium	15.6	mg	1.6%
iron	0.861	mg	4.8%
magnesium	15.2	mg	3.8%
phosphorus	61.3	mg	8.8%
potassium	252	mg	9.7%
sodium	230	mg	10.0%
zinc	0.9	mg	8.2%
copper	0.092	mg	10.2%
manganese	0.155	mg	6.7%
selenium	5.04	mcg	9.2%

Asam Amino Esensial

Asam Amino	Jumlah	Satuan	DV	DIAAS
Histidin	153	mg	21.9%	173%
Isoleusin	201	mg	14.4%	121%
Leusin	348	mg	12.7%	103%
Lisin	361	mg	17.2%	136%
Metionin	171	mg	16.3%	135%
Fenilalanin	347	mg	19.8%	153%
Treonin	201	mg	19.1%	146%
Triptofan	45	mg	16.1%	124%
Valin	235	mg	12.9%	106%

Bandingkan dengan produk lain

Nilai per 100 g

Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.

Produk Serupa

Terdekat berdasarkan profil makronutrien

Gulungan Kubis A

105 kcal 5g P 5.9g F 8.6g C

Rendah karbo

Laksa B

98 kcal 5.4g P 5.8g F 6.7g C

Rendah karbo

Shakshuka A+

101 kcal 5.4g P 6.5g F 6.2g C

Rendah karbo

Sup Bawang Prancis B

101 kcal 4.5g P 4.8g F 10g C

Rendah karbo

Bagikan produk ini

Resep

Lihat resep lengkap

Hidangan Utama Tingkat Kesulitan: Mudah Porsi: 4 Total: 80 mnt

Bahan

Paprika 8 sedang (1 kg)
Daging babi dan sapi giling 400 g
Beras putih butir panjang 80 g
Bawang bombay 1 sedang (120 g)
Wortel 1 sedang (100 g)
Minyak bunga matahari 2 sdm
Puree tomat 300 g
Air 100 ml
Peterseli segar, cincang 2 sdm
Daun salam 2
Garam 1,5 sdt
Lada hitam 0,5 sdt

Persiapan

25 mnt

Memasak

55 mnt

Cara Membuat

1
Potong bagian atas paprika dan buang biji serta selaput putihnya.
2
Rebus beras selama 7 menit lalu tiriskan.
3
Cincang halus bawang bombay dan parut wortel, lalu tumis keduanya dalam minyak dengan api sedang selama 8 menit hingga lunak.
4
Campurkan daging giling dengan beras, setengah bagian sayuran yang sudah ditumis, peterseli, 1 sdt garam dan lada, lalu isikan ke dalam paprika secara longgar.
5
Berdirikan paprika dalam panci yang pas ukurannya. Campurkan puree tomat, air, sisa sayuran dan 0,5 sdt garam, tuangkan di sekeliling paprika, lalu tambahkan daun salam.
6
Tutup dan masak dengan api kecil selama 45 menit, hingga paprika lunak dan isiannya matang sempurna.
7
Sajikan dua buah paprika per porsi dengan disiram sausnya.