Quesadilla
Nilai gizi sedang
Tortilla tepung panggang berisi keju leleh dan ayam.
Quesadilla adalah tortilla tepung yang dilipat menutupi isian dan dimasak di atas wajan datar hingga bagian luarnya renyah dan kejunya meleleh; nilai-nilai ini untuk versi ayam dan keju. Satu quesadilla 180 g mengandung sekitar 530 kkal, 27 g protein, dan 27 g lemak, 14 g di antaranya lemak jenuh, ditambah sekitar 1.340 mg natrium. Menyajikannya dengan salsa dan salad alih-alih tambahan krim asam membuat hidangan ini lebih ringan.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15g | 26.8% |
| Lemak | 15g | 21.4% |
| Karbohidrat | 24g | 8.0% |
| Gula Sederhana | 8.4g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 13.9g | Perkiraan |
| Serat | 1.7g | 6.8% |
| Air | 43g | 1.7% |
| Kalori | 294 | 13.1% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.62 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 4.66 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.58 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.474 | g | Perkiraan |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.106 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.47 | g | 23.5% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.18 | mg |
| Vitamin E | 0.62 | mg |
| Selenium | 20.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.188 | mg | 11.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 0.179 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.167 (7 IU) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 3.26 | mcg | 2.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 0.971 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 552 | mg | 24.0% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.222 | mg | 9.7% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 464 | mg | 66.3% | 168% |
| Isoleusin | 794 | mg | 56.7% | 154% |
| Leusin | 1225 | mg | 44.9% | 116% |
| Lisin | 1094 | mg | 52.1% | 132% |
| Metionin | 547 | mg | 52.1% | 138% |
| Fenilalanin | 1277 | mg | 73.0% | 181% |
| Treonin | 555 | mg | 52.9% | 129% |
| Triptofan | 183 | mg | 65.4% | 161% |
| Valin | 817 | mg | 44.9% | 118% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Tortilla tepung berukuran besar (25 cm) 2 lembar (150 g)
- Dada ayam matang, disuwir 80 g
- Bubuk cabai 1/2 sdt
- Jintan bubuk 1/4 sdt
- Keju Monterey Jack atau cheddar ringan, diparut 90 g
- Mentega 1 sdt
- Saus salsa 20 g
- Krim asam 20 g
Cara Membuat
- 1
Aduk ayam suwir dengan bubuk cabai dan jintan bubuk.
- 2
Bentangkan tortilla, lalu taburkan seperempat bagian keju di atas separuh dari masing-masing tortilla.
- 3
Tambahkan ayam dan sisa keju di atasnya, lalu lipat tortilla menjadi dua dan tekan perlahan.
- 4
Lelehkan setengah bagian mentega dalam wajan besar dengan api sedang, lalu masak satu quesadilla selama 2-3 menit di setiap sisi hingga kecokelatan dan kejunya meleleh.
- 5
Masak quesadilla kedua dengan cara yang sama menggunakan sisa mentega.
- 6
Diamkan selama 1 menit, lalu potong masing-masing menjadi 3 bagian.
- 7
Sajikan dengan saus salsa dan krim asam.