Quesadilla Ayam

Bahan

• Tortilla tepung berukuran besar (25 cm) 2 lembar (150 g)
• Dada ayam matang, disuwir 80 g
• Bubuk cabai 1/2 sdt
• Jintan bubuk 1/4 sdt
• Keju Monterey Jack atau cheddar ringan, diparut 90 g
• Mentega 1 sdt
• Saus salsa 20 g
• Krim asam 20 g

Cara Membuat

1. 1

   Aduk ayam suwir dengan bubuk cabai dan jintan bubuk.

2. 2

   Bentangkan tortilla, lalu taburkan seperempat bagian keju di atas separuh dari masing-masing tortilla.

3. 3

   Tambahkan ayam dan sisa keju di atasnya, lalu lipat tortilla menjadi dua dan tekan perlahan.

4. 4

   Lelehkan setengah bagian mentega dalam wajan besar dengan api sedang, lalu masak satu quesadilla selama 2-3 menit di setiap sisi hingga kecokelatan dan kejunya meleleh.

5. 5

   Masak quesadilla kedua dengan cara yang sama menggunakan sisa mentega.

6. 6

   Diamkan selama 1 menit, lalu potong masing-masing menjadi 3 bagian.

7. 7

   Sajikan dengan saus salsa dan krim asam.