Pizza Margherita
Nilai gizi sedang
Tomat, mozzarella, dan basil di atas adonan.
Pizza margherita adalah pizza khas Napoli dengan adonan ragi tipis yang diberi saus tomat, mozzarella, daun basil segar, dan minyak zaitun, dipanggang dalam oven yang sangat panas. Sebagian besar energinya berasal dari kulit tepung olahan, dengan protein dan lemak jenuh sedang dari mozzarella dan cukup banyak natrium. Satu pizza seberat 300 g mengandung sekitar 660 kkal; berbagi satu pizza dan menambahkan salad membuat hidangan lebih ringan.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Lemak | 8g | 11.4% |
| Karbohidrat | 28g | 9.3% |
| Gula Sederhana | 9.8g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 16.2g | Perkiraan |
| Serat | 2g | 8.0% |
| Air | 48g | 1.9% |
| Kalori | 220 | 9.8% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.434 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.47 | mg |
| Vitamin E | 1.01 | mg |
| Selenium | 13.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Isoleusin | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Leusin | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Lisin limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Metionin | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Fenilalanin | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Treonin | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Triptofan | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Valin | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Adonan pizza 250 g
- Tomat San Marzano kalengan, dihancurkan 150 g
- Mozzarella segar 150 g
- Daun basil segar 8
- Minyak zaitun extra virgin 2 sdm
- Garam 1/2 sdt
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven hingga suhu maksimal, idealnya dengan batu atau baja pizza di dalamnya.
- 2
Bumbui tomat hancur dengan garam dan sedikit minyak zaitun.
- 3
Bentangkan adonan menjadi lingkaran tipis di atas permukaan bertabur tepung.
- 4
Oleskan lapisan tipis saus tomat di atas adonan, sisakan bagian tepi kosong untuk kerak.
- 5
Sobek mozzarella dan taburkan di atas saus.
- 6
Panggang hingga kerak melepuh dan keju berbuih, sekitar 8 sampai 12 menit.
- 7
Beri daun basil segar dan sedikit minyak zaitun terakhir sebelum disajikan.