Pizza Margherita

Bahan

• Adonan pizza 250 g
• Tomat San Marzano kalengan, dihancurkan 150 g
• Mozzarella segar 150 g
• Daun basil segar 8
• Minyak zaitun extra virgin 2 tbsp
• Garam 1/2 tsp

Cara Membuat

1. 1

   Panaskan oven hingga suhu maksimal, idealnya dengan batu atau baja pizza di dalamnya.

2. 2

   Bumbui tomat hancur dengan garam dan sedikit minyak zaitun.

3. 3

   Bentangkan adonan menjadi lingkaran tipis di atas permukaan bertabur tepung.

4. 4

   Oleskan lapisan tipis saus tomat di atas adonan, sisakan bagian tepi kosong untuk kerak.

5. 5

   Sobek mozzarella dan taburkan di atas saus.

6. 6

   Panggang hingga kerak melepuh dan keju berbuih, sekitar 8 sampai 12 menit.

7. 7

   Beri daun basil segar dan sedikit minyak zaitun terakhir sebelum disajikan.