Pierogi
Profil gizi baik
Польские вареники с начинкой.
Пироги — польские вареники с начинкой из картофеля, сыра, мяса или фруктов. Углеводы и белок; жареные жирнее. Подавайте со сметаной или маслом.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Lemak | 5g | 7.1% |
| Karbohidrat | 26g | 8.7% |
| Gula Sederhana | 9.1g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 15.9g | Perkiraan |
| Serat | 1g | 4.0% |
| Air | 62g | 2.5% |
| Kalori | 165 | 7.3% |
Indeks Glikemik
Click to view full GI ranking →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.875 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lisin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Tepung terigu serbaguna 300 g
- Telur 1
- Air hangat 120 ml
- Krim asam (sour cream) 2 tbsp
- Garam 1 tsp
- Kentang 400 g
- Keju farmer atau twaróg 150 g
- Bawang bombai 2 medium
- Mentega 50 g
- Lada hitam to taste
Cara Membuat
- 1
Rebus kentang hingga empuk, tiriskan, dan haluskan.
- 2
Cincang halus dan goreng satu bawang bombai dalam mentega hingga keemasan, lalu campur ke kentang dengan keju, garam, dan lada untuk membuat isian ruskie.
- 3
Uleni tepung, telur, air hangat, krim asam, dan garam menjadi adonan lembut dan halus, lalu istirahatkan tertutup 30 menit.
- 4
Gilas adonan tipis, cetak bulatan berdiameter 8 cm, beri sesendok isian di masing-masing, lipat dan tekan pinggirnya hingga tertutup rapat.
- 5
Rebus pierogi bertahap dalam air garam selama 3 sampai 4 menit, hingga mengapung, lalu angkat.
- 6
Iris bawang bombai kedua dan goreng dalam mentega hingga keemasan.
- 7
Sajikan pierogi dengan taburan bawang goreng dan tambahan krim asam.