Telur Dadar
Profil gizi baik
Telur kocok dengan isian.
Omelet adalah telur kocok yang dimasak cepat dengan mentega di atas wajan, lalu dilipat mengelilingi isian seperti keju, ham, jamur, bayam, atau paprika. Hidangan ini tinggi protein dan sangat rendah karbohidrat, dengan lemak yang berasal terutama dari kuning telur, keju, dan mentega. Mengisinya dengan sayuran alih-alih keju tambahan menambah volume dan serat dengan sedikit kalori.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Lemak | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 1g | 0.3% |
| Gula Sederhana | 0.35g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0.65g | Perkiraan |
| Air | 72g | 2.9% |
| Kalori | 154 | 6.8% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Perkiraan |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.41 | mg |
| Vitamin E | 0.8 | mg |
| Selenium | 27.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 IU) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| Isoleusin | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Leusin | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lisin | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Fenilalanin | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Treonin | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Triptofan | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Valin | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Telur 3
- Keju cheddar, parut 30 g
- Ham atau sayuran, potong dadu 40 g
- Mentega 10 g
- Susu 1 sdm
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat
- 1
Kocok telur dengan susu, garam, dan lada hingga baru tercampur.
- 2
Lelehkan mentega di wajan antilengket dengan api sedang, putar agar merata.
- 3
Tuang telur dan biarkan sedikit mengeras, lalu dorong perlahan pinggirannya ke tengah, miringkan wajan agar telur mentah mengalir ke bawah.
- 4
Saat permukaannya masih agak lunak, taburkan ham atau sayuran dan keju di separuh bagian.
- 5
Lipat omelet menutupi isian dan masak beberapa detik lagi.
- 6
Geser ke atas piring dan sajikan segera.