Nachos
Manfaat gizi terbatas
Keripik tortilla dengan keju dan topping.
Nachos adalah keripik tortilla yang ditaburi keju leleh, kacang, jalapeno, dan sering kali daging sapi cincang, disajikan dengan salsa, sour cream, dan guacamole. Keripik goreng dan keju membuatnya tinggi lemak, lemak jenuh, dan natrium, sementara kacang menambah sedikit protein dan serat. Satu piring seberat 250 g mengandung sekitar 700 kkal; menambah kacang dan salsa serta mengurangi keju menurunkan kadar lemaknya.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Lemak | 16g | 22.9% |
| Karbohidrat | 28g | 9.3% |
| Gula Sederhana | 9.8g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 15.2g | Perkiraan |
| Serat | 3g | 12.0% |
| Air | 42g | 1.7% |
| Kalori | 280 | 12.4% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Perkiraan |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.58 | mg |
| Vitamin E | 1.47 | mg |
| Selenium | 8.92 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| Isoleusin | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| Leusin | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| Lisin limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| Metionin | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| Fenilalanin | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| Treonin | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| Triptofan | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| Valin | 571 | mg | 31.4% | 123% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Keripik tortilla 300 g
- Keju cheddar parut 200 g
- Kacang hitam matang atau kalengan, ditiriskan 200 g
- Jalapeno acar, iris 60 g
- Salsa tomat 150 g
- Krim asam (sour cream) 100 g
- Daun bawang, iris 2
- Ketumbar (cilantro) segar, cincang 2 sdm
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven hingga 200C dan alasi loyang dengan kertas roti.
- 2
Sebarkan separuh keripik tortilla di atas loyang dan taburi separuh kacang dan separuh keju.
- 3
Susun sisa keripik di atasnya, lalu sisa kacang dan keju, dan beri jalapeno di atasnya.
- 4
Panggang 8 sampai 12 menit hingga keju meleleh sempurna dan berbuih.
- 5
Keluarkan dari oven dan tuang salsa serta krim asam di atasnya.
- 6
Akhiri dengan daun bawang dan ketumbar dan sajikan panas langsung dari loyang.