Kerang Marinara
SuperfoodNilai gizi luar biasa
Мидии в томатно-чесночном соусе.
Мидии маринара — мидии в томатно-чесночном соусе. Много белка и минералов, мало жира. Питательный устойчивый выбор морепродуктов.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Lemak | 3g | 4.3% |
| Karbohidrat | 8g | 2.7% |
| Gula Sederhana | 2.8g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 5.2g | Perkiraan |
| Air | 72g | 2.9% |
| Kalori | 115 | 5.1% |
Indeks Glikemik
Click to view full GI ranking →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.2% |
| Monounsaturated | 1.2 | g | 4.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.525 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lisin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Diturunkan dari nama dan bahan; mungkin tidak lengkap.
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Kerang hijau (mussel) segar, dibersihkan 1 kg
- Tomat hancur kalengan 400 g
- Bawang putih, cincang 4 cloves
- Anggur putih 120 ml
- Minyak zaitun 3 tbsp
- Serpihan cabai (red pepper flakes) 1/2 tsp
- Peterseli segar, cincang 3 tbsp
- Garam to taste
Cara Membuat
- 1
Sikat kerang dan cabut bagian jenggotnya, buang kerang yang tetap terbuka saat diketuk.
- 2
Panaskan minyak zaitun di panci besar dan tumis perlahan bawang putih dan serpihan cabai hingga harum.
- 3
Masukkan tomat hancur dan sejumput garam, lalu masak perlahan 8 sampai 10 menit.
- 4
Tuang anggur putih dan didihkan saus dengan cepat.
- 5
Masukkan kerang, tutup panci, dan kukus 4 sampai 5 menit, sesekali digoyang.
- 6
Masak hingga kerang terbuka, buang yang tetap tertutup.
- 7
Aduk masuk peterseli dan sajikan dalam mangkuk dengan banyak saus dan roti.