Healthboard

Mi Goreng

Nilai gizi sedang

Mi telur goreng khas Indonesia dengan telur, kol, dan kecap manis.

Mie Goreng — foto 1

Mie goreng adalah mi goreng khas Indonesia: mi telur rebus yang ditumis di wajan dengan bawang putih, bawang merah, cabai, telur orak-arik, kol, pakcoy, dan wortel, lalu dilapisi kecap manis. Sepiring 300 g mengandung sekitar 400 kkal, 13,5 g protein, 14 g lemak, 57 g karbohidrat yang sebagian besar merupakan karbohidrat olahan, dan 890 mg natrium. Menambahkan suwiran ayam atau telur goreng meningkatkan kandungan protein.

Distribusi Makronutrien

Protein: 4.5g (16.0%)
Fat: 4.7g (16.7%)
Carbs: 19g (67.4%)
Serat: 1.4g

Info Gizi Dasar

NutrisiNilaiDV
Protein4.5g8.0%
Lemak4.7g6.7%
Karbohidrat19g6.3%
Gula Sederhana6.65gPerkiraan
Karbohidrat Kompleks10.95gPerkiraan
Serat1.4g5.6%
Air71g2.8%
Kalori1346.0%

Indeks Glikemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
47

Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →

Komposisi Asam Lemak
Asam LemakJumlahSatuanDV
Saturated1.97g9.8%
Monounsaturated1.64g6.6%
Polyunsaturated0.71g5.5%
Omega-30.213gPerkiraan
DHA4mg0.4%
Omega-60.497gPerkiraan
Trans0.01g0.5%

Antioksidan

Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.

Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.

SenyawaJumlahSatuan
Vitamin C7.08mg
Vitamin E0.65mg
Selenium17.6mcg

Vitamin
VitaminJumlahSatuanDV
vitamin A79.2mcg8.8%
vitamin B10.043mg3.6%
vitamin B20.066mg5.1%
vitamin B30.558mg3.5%
vitamin B60.102mg6.0%
vitamin B918.1mcg4.5%
vitamin B120.104mcg4.3%
vitamin C7.08mg7.9%
vitamin D0.187 (7 IU)mcg1.2%
vitamin E0.647mg4.3%
vitamin K17.8mcg14.8%

Mineral
MineralJumlahSatuanDV
calcium37.9mg3.8%
iron0.834mg4.6%
magnesium20.5mg5.1%
phosphorus80.5mg11.5%
potassium166mg6.4%
sodium297mg12.9%
zinc0.586mg5.3%
copper0.082mg9.1%
manganese0.282mg12.3%
selenium17.6mcg32.0%

Asam Amino Esensial
Asam AminoJumlahSatuanDVDIAAS
Histidin 112mg16.0%109%
Isoleusin 196mg14.0%102%
Leusin 344mg12.6%88%
Lisin limiting193mg9.2%63%
Metionin 179mg17.0%121%
Fenilalanin 335mg19.1%127%
Treonin 159mg15.1%99%
Triptofan 47mg16.8%111%
Valin 229mg12.6%89%

Bandingkan dengan produk lain

Nilai per 100 g

Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.

Produk Serupa

Terdekat berdasarkan profil makronutrien

Pupusa B
137 kcal 5.1g P 4.7g F 19g C
Jajangmyeon B
133 kcal 5.1g P 4.1g F 19g C
Buckwheat dengan jamur A
128 kcal 3.9g P 5.3g F 19g C
Pav bhaji B
128 kcal 3.5g P 4.9g F 18g C

Alergen

GlutenTelurKedelai

Bagikan produk ini

Resep

Lihat resep lengkap
Hidangan Utama Tingkat Kesulitan: Mudah Porsi: 4 Total: 35 mnt

Bahan

  • Mi telur kering 250 g
  • Telur, ukuran besar 2 butir (100 g)
  • Kol, iris tipis 150 g
  • Pakcoy atau caisim, potong-potong 150 g
  • Wortel, potong korek api 1 buah sedang (80 g)
  • Bawang merah, iris 3 butir (45 g)
  • Bawang putih, cincang 4 siung (16 g)
  • Cabai merah, iris 1 buah (10 g)
  • Kecap manis 3 sdm (60 g)
  • Kecap asin 1 sdm
  • Minyak sayur 3 sdm
  • Daun bawang, iris 2 batang (30 g)
  • Garam dan merica putih masing-masing 1/2 sdt
Persiapan
20 mnt
Memasak
15 mnt

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mi dalam air yang banyak selama 3-4 menit hingga baru empuk, tiriskan, bilas dengan air dingin, dan aduk dengan 1 sdt minyak.

  2. 2

    Panaskan sisa minyak dalam wajan dengan api besar dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai selama 1 menit hingga harum.

  3. 3

    Sisihkan tumisan ke pinggir wajan, pecahkan telur, dan orak-arik hingga baru matang.

  4. 4

    Masukkan wortel dan kol dan tumis selama 2 menit, lalu tambahkan pakcoy dan tumis 1 menit lagi.

  5. 5

    Masukkan mi, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica putih, lalu aduk dengan api besar selama 2-3 menit hingga mi terbalut bumbu secara merata dan sedikit terkaramelisasi.

  6. 6

    Masukkan daun bawang, cicipi dan sesuaikan garamnya, lalu sajikan panas.