Lasagna
Profil gizi baik
Слоёная паста с мясом и сыром.
Лазанья — слои пасты с мясным соусом, бешамелем или рикоттой и сыром. Даёт белок и кальций; может быть калорийной. Нежирное мясо и умеренный сыр улучшают профиль.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Lemak | 5g | 7.1% |
| Karbohidrat | 14g | 4.7% |
| Gula Sederhana | 4.9g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 8.1g | Perkiraan |
| Serat | 1g | 4.0% |
| Air | 66g | 2.6% |
| Kalori | 135 | 6.0% |
Indeks Glikemik
Click to view full GI ranking →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.875 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lisin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Lembaran lasagna 300 g
- Daging sapi giling 500 g
- Tomat hancur 700 g
- Bawang bombai, cincang 1
- Bawang putih, cincang 3 cloves
- Mentega 50 g
- Tepung terigu serbaguna 50 g
- Susu 600 ml
- Mozzarella, parut 200 g
- Parmesan, parut 60 g
- Minyak zaitun 2 tbsp
- Garam dan lada to taste
Cara Membuat
- 1
Layukan bawang bombai dan bawang putih dengan minyak zaitun, masukkan daging sapi dan tumis hingga kecokelatan, lalu tuang tomat dan masak perlahan 25 menit hingga kaya.
- 2
Untuk bechamel, lelehkan mentega, kocok masuk tepung, lalu tuang susu sedikit demi sedikit dan masak hingga kental dan halus; bumbui dengan garam dan pala.
- 3
Sebarkan sedikit saus daging di dalam loyang panggang, lalu susun berlapis lembaran pasta, saus daging, bechamel, dan mozzarella.
- 4
Ulangi lapisan, akhiri dengan bechamel dan taburan parmesan yang banyak.
- 5
Tutup dengan aluminium foil dan panggang pada 190C selama 30 menit.
- 6
Buka foil dan panggang 15 sampai 20 menit lagi hingga keemasan dan berbuih.
- 7
Istirahatkan 10 menit sebelum dipotong dan disajikan.