Gyros
Nilai gizi sedang
Daging panggang Yunani dalam roti pita dengan saus.
Gyros adalah daging babi atau ayam berbumbu marinasi yang dimasak di atas tusukan vertikal, diiris tipis dan dibungkus dalam pita hangat bersama tomat, bawang bombay, tzatziki, dan sering beberapa kentang goreng. Gyros tinggi protein, dengan karbohidrat dari pita dan lemak dari daging serta saus yogurtnya. Satu porsi gyros 280 g mengandung sekitar 615 kkal; tidak menambahkan kentang goreng di dalamnya dan menambahkan salad Yunani sebagai pendamping membuatnya lebih ringan.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Lemak | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 18g | 6.0% |
| Gula Sederhana | 6.3g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 11.7g | Perkiraan |
| Air | 52g | 2.1% |
| Kalori | 220 | 9.8% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Perkiraan |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.47 | mg |
| Vitamin E | 0.91 | mg |
| Selenium | 21.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| Isoleusin | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| Leusin | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| Lisin | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| Metionin | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| Fenilalanin | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| Treonin | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| Triptofan | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| Valin | 590 | mg | 32.4% | 104% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Paha ayam atau daging babi, iris 500 g
- Yoghurt Yunani 3 sdm
- Bawang putih, cincang 3 siung
- Minyak zaitun 3 sdm
- Oregano kering 2 sdt
- Paprika bubuk 1 sdt
- Air perasan lemon 2 sdm
- Roti pita 4
- Tzatziki 200 g
- Tomat, iris 1
- Bawang bombai merah, iris 1/2
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat
- 1
Marinasi daging dengan yoghurt, bawang putih, minyak zaitun, oregano, paprika, air perasan lemon, garam, dan lada selama minimal 1 jam.
- 2
Panggang daging di wajan panas atau panggangan secara bertahap hingga kecokelatan dan matang dengan tepi renyah.
- 3
Hangatkan roti pita sebentar di wajan kering atau di atas api hingga lunak dan lentur.
- 4
Oleskan tzatziki di tiap pita hangat.
- 5
Tambahkan daging panas, irisan tomat, dan bawang bombai merah.
- 6
Gulung erat, bungkus dengan kertas, dan sajikan dengan tambahan tzatziki.