Gyros

Name: Gyros
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Yunani
Ingredients: 500 g Paha ayam atau daging babi, iris; 3 tbsp Yoghurt Yunani; 3 cloves Bawang putih, cincang; 3 tbsp Minyak zaitun; 2 tsp Oregano kering; 1 tsp Paprika bubuk; 2 tbsp Air perasan lemon; 4 Roti pita; 200 g Tzatziki; 1 Tomat, iris; 1/2 Bawang merah, iris; to taste Garam dan lada

Yunani

Hidangan Utama Tingkat Kesulitan: Sedang Porsi: 4 Total: 45 mnt

Bahan

Paha ayam atau daging babi, iris 500 g
Yoghurt Yunani 3 tbsp
Bawang putih, cincang 3 cloves
Minyak zaitun 3 tbsp
Oregano kering 2 tsp
Paprika bubuk 1 tsp
Air perasan lemon 2 tbsp
Roti pita 4
Tzatziki 200 g
Tomat, iris 1
Bawang merah, iris 1/2
Garam dan lada to taste

Persiapan

25 mnt

Memasak

20 mnt

Cara Membuat

1
Marinasi daging dengan yoghurt, bawang putih, minyak zaitun, oregano, paprika, air perasan lemon, garam, dan lada selama minimal 1 jam.
2
Panggang daging di wajan panas atau panggangan secara bertahap hingga kecokelatan dan matang dengan tepi renyah.
3
Hangatkan roti pita sebentar di wajan kering atau di atas api hingga lunak dan lentur.
4
Oleskan tzatziki di tiap pita hangat.
5
Tambahkan daging panas, irisan tomat, dan bawang merah.
6
Gulung erat, bungkus dengan kertas, dan sajikan dengan tambahan tzatziki.