Roti Bawang Putih
Nilai gizi sedang
Roti dioles mentega bawang putih dan dipanggang hingga renyah.
Roti bawang putih adalah baguette atau roti Italia yang diolesi mentega campur bawang putih cincang dan peterseli, lalu dipanggang hingga kulitnya renyah. Kandungannya sebagian besar karbohidrat olahan dan lemak, termasuk lemak jenuh dari mentega, serta cukup tinggi natrium. Dua potong (80 g) sekitar 280 kkal, jadi satu potong saja bersama sup atau salad membuat hidangan lebih ringan.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.4g | 15.0% |
| Lemak | 17g | 24.3% |
| Karbohidrat | 42g | 14.0% |
| Gula Sederhana | 14.7g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 24.8g | Perkiraan |
| Serat | 2.5g | 10.0% |
| Air | 32g | 1.3% |
| Kalori | 350 | 15.6% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.868 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.57 | mg |
| Vitamin E | 0.59 | mg |
| Selenium | 22.8 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Isoleusin | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Leusin | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Lisin limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Metionin | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Fenilalanin | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Treonin | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Triptofan | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Valin | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Baguette 1 (250 g)
- Mentega, dilunakkan 60 g
- Bawang putih 4 siung
- Peterseli segar, cincang 2 sdm
- Oregano kering 1/2 sdt
- Garam sejumput
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven hingga 200 °C.
- 2
Haluskan atau parut halus bawang putih dan campurkan ke dalam mentega yang telah dilunakkan bersama peterseli, oregano dan garam.
- 3
Potong baguette dengan ketebalan 2 cm, jangan sampai putus di bagian bawah agar roti tetap menyatu.
- 4
Olesi mentega bawang putih di antara potongan-potongan dan tipis-tipis di bagian atasnya.
- 5
Bungkus roti dengan aluminium foil dan panggang selama 10 menit.
- 6
Buka foilnya dan panggang selama 5 menit lagi, hingga bagian atasnya keemasan dan renyah.
- 7
Pisahkan potongan-potongannya dan sajikan panas.