Pangsit

Profil gizi baik

Adonan berisi, dikukus atau digoreng.

Pangsit adalah kulit tipis dari adonan terigu yang diisi daging babi cincang, udang, atau sayuran dan kubis, lalu dikukus, direbus, atau digoreng dengan sedikit minyak, biasanya disajikan dengan saus celup kecap asin dan cuka. Pangsit menyediakan karbohidrat dari kulitnya dan protein sedang dari isiannya; pangsit kukus atau rebus mengandung lebih sedikit lemak dibanding yang digoreng. Saus celupnya menambah natrium, jadi gunakan secukupnya.

Jumlah:

Distribusi Makronutrien

Protein: 8g (21.6%)

Fat: 7g (18.9%)

Carbs: 22g (59.5%)

Serat: 1g

Info Gizi Dasar

Nutrisi	Nilai	DV
Protein	8g	14.3%
Lemak	7g	10.0%
Karbohidrat	22g	7.3%
Gula Sederhana	7.7g	Perkiraan
Karbohidrat Kompleks	13.3g	Perkiraan
Serat	1g	4.0%
Air	58g	2.3%
Kalori	180	8.0%

Indeks Glikemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →

Komposisi Asam Lemak

Asam Lemak	Jumlah	Satuan	DV
Saturated	1.54	g	7.7%
Monounsaturated	3.16	g	12.6%
Polyunsaturated	1.56	g	12.0%
Omega-3	0.468	g	Perkiraan
EPA	1	mg	0.1%
DHA	2	mg	0.2%
Omega-6	1.092	g	Perkiraan
Trans	0.04	g	2.0%

Antioksidan

Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.

Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.

Senyawa	Jumlah	Satuan
Vitamin C	3.29	mg
Vitamin E	0.44	mg
Selenium	16.5	mcg

Vitamin

Vitamin	Jumlah	Satuan	DV
vitamin A	3.93	mcg	0.4%
vitamin B1	0.095	mg	7.9%
vitamin B2	0.096	mg	7.4%
vitamin B3	1.79	mg	11.2%
vitamin B6	0.153	mg	9.0%
vitamin B9	16.4	mcg	4.1%
vitamin B12	0.158	mcg	6.6%
vitamin C	3.29	mg	3.7%
vitamin D	0.092 (4 IU)	mcg	0.6%
vitamin E	0.437	mg	2.9%
vitamin K	15	mcg	12.5%

Mineral

Mineral	Jumlah	Satuan	DV
calcium	25.4	mg	2.5%
iron	0.684	mg	3.8%
magnesium	15	mg	3.8%
phosphorus	80.3	mg	11.5%
potassium	156	mg	6.0%
sodium	301	mg	13.1%
zinc	0.75	mg	6.8%
copper	0.058	mg	6.4%
manganese	0.252	mg	11.0%
selenium	16.5	mcg	30.0%

Asam Amino Esensial

Asam Amino	Jumlah	Satuan	DV	DIAAS
Histidin	258	mg	36.9%	161%
Isoleusin	333	mg	23.8%	111%
Leusin	595	mg	21.8%	98%
Lisin	494	mg	23.5%	103%
Metionin	297	mg	28.3%	129%
Fenilalanin	652	mg	37.3%	159%
Treonin	291	mg	27.7%	116%
Triptofan	101	mg	36.1%	153%
Valin limiting	369	mg	20.3%	92%

Bandingkan dengan produk lain

Nilai per 100 g

Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.

Produk Serupa

Terdekat berdasarkan profil makronutrien

Burrito B

180 kcal 8g P 7g F 22g C

Khinkali A

189 kcal 8.6g P 7.1g F 22g C

Pad Thai B

180 kcal 8g P 7g F 24g C

Kwetiau goreng B

171 kcal 7.6g P 6.4g F 20g C

Alergen

GlutenKerang-keranganKedelaiWijen

Bagikan produk ini

Resep

Lihat resep lengkap

Hidangan Utama Tingkat Kesulitan: Sedang Porsi: 4 Total: 60 mnt

Bahan

Tepung terigu serbaguna 300 g
Air hangat 160 ml
Daging babi giling 300 g
Sawi putih (napa), cincang halus 200 g
Daun bawang, iris 3
Jahe, parut 1 sdm
Bawang putih, cincang 2 siung
Kecap asin 2 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Garam 1 sdt
Minyak netral untuk menggoreng 2 sdm

Persiapan

45 mnt

Memasak

15 mnt

Cara Membuat

1
Campur tepung dengan air hangat menjadi adonan kasar, uleni hingga halus, tutup, dan istirahatkan 30 menit.
2
Beri garam pada cincangan sawi, diamkan 10 menit, lalu peras kelebihan airnya.
3
Campurkan daging babi, sawi, daun bawang, jahe, bawang putih, kecap asin, dan minyak wijen menjadi isian yang lengket.
4
Gulung adonan menjadi silinder, potong kecil-kecil, dan gilas masing-masing menjadi kulit bundar tipis.
5
Letakkan sesendok isian di tiap kulit, lipat dan lipit pinggirannya hingga tertutup rapat.
6
Untuk mengukus, masak di atas air mendidih 10 menit; untuk digoreng, tumis dengan minyak lalu tambahkan sedikit air dan tutup hingga terkukus dan renyah.
7
Sajikan panas dengan saus cocolan dari kecap asin, cuka, dan minyak cabai.