Burrito
Nilai gizi sedang
Tortilla besar dengan isian.
Burrito adalah tortilla tepung besar yang dibungkus berisi nasi, kacang, daging, keju dan salsa, sering dengan krim asam atau guacamole. Kacang dan daging menyediakan cukup banyak protein dan kacangnya menambah serat; tortilla dan nasi menambah karbohidrat olahan, sementara keju dan krim asam menambah lemak jenuh dan natrium. Burrito 350 g sekitar 630 kkal; burrito bowl tanpa tortilla menghemat sekitar 250 kkal.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8g | 14.3% |
| Lemak | 7g | 10.0% |
| Karbohidrat | 22g | 7.3% |
| Gula Sederhana | 7.7g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 11.3g | Perkiraan |
| Serat | 3g | 12.0% |
| Air | 58g | 2.3% |
| Kalori | 180 | 8.0% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.71 | g | 13.6% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.93 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.279 | g | Perkiraan |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.651 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.18 | mg |
| Vitamin E | 0.63 | mg |
| Selenium | 11.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 28.4 | mcg | 7.1% |
| vitamin B12 | 0.163 | mcg | 6.8% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.069 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.41 | mcg | 5.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99.2 | mg | 9.9% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 225 | mg | 8.7% |
| sodium | 318 | mg | 13.8% |
| zinc | 1.08 | mg | 9.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 216 | mg | 30.9% | 143% |
| Isoleusin | 383 | mg | 27.4% | 136% |
| Leusin | 594 | mg | 21.8% | 103% |
| Lisin | 527 | mg | 25.1% | 117% |
| Metionin | 276 | mg | 26.3% | 127% |
| Fenilalanin | 609 | mg | 34.8% | 158% |
| Treonin | 312 | mg | 29.7% | 133% |
| Triptofan | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Valin | 401 | mg | 22.0% | 107% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Tortilla terigu ukuran besar 2
- Nasi matang 150 g
- Kacang hitam atau kacang pinto 200 g
- Ayam atau daging sapi matang 200 g
- Keju cheddar, parut 80 g
- Salsa 80 g
- Krim asam (sour cream) 3 sdm
- Alpukat atau guacamole 1/2
- Jintan dan cabai bubuk 1 sdt
- Jeruk nipis dan ketumbar segar secukupnya
Cara Membuat
- 1
Panaskan kacang dengan jintan dan cabai bubuk, tekan-tekan sedikit, dan panaskan kembali nasi serta daging jika perlu.
- 2
Panaskan setiap tortilla di wajan kering hingga lunak dan lentur.
- 3
Sebarkan nasi di tengah tortilla, lalu tumpuk kacang dan daging di atasnya.
- 4
Tambahkan keju, salsa, krim asam, dan alpukat, akhiri dengan perasan jeruk nipis dan ketumbar.
- 5
Lipat sisi-sisi tortilla, lalu gulung erat menjadi bungkusan tertutup.
- 6
Untuk hasil renyah, panggang di wajan kering panas dengan bagian sambungan menghadap ke bawah hingga keemasan.
- 7
Potong menjadi dua dan sajikan.