Burrito

Bahan

• Tortilla terigu ukuran besar 2
• Nasi matang 150 g
• Kacang hitam atau kacang pinto 200 g
• Ayam atau daging sapi matang 200 g
• Keju cheddar, parut 80 g
• Salsa 80 g
• Krim asam (sour cream) 3 sdm
• Alpukat atau guacamole 1/2
• Jintan dan cabai bubuk 1 sdt
• Jeruk nipis dan ketumbar segar secukupnya

Cara Membuat

1. 1

   Panaskan kacang dengan jintan dan cabai bubuk, tekan-tekan sedikit, dan panaskan kembali nasi serta daging jika perlu.

2. 2

   Panaskan setiap tortilla di wajan kering hingga lunak dan lentur.

3. 3

   Sebarkan nasi di tengah tortilla, lalu tumpuk kacang dan daging di atasnya.

4. 4

   Tambahkan keju, salsa, krim asam, dan alpukat, akhiri dengan perasan jeruk nipis dan ketumbar.

5. 5

   Lipat sisi-sisi tortilla, lalu gulung erat menjadi bungkusan tertutup.

6. 6

   Untuk hasil renyah, panggang di wajan kering panas dengan bagian sambungan menghadap ke bawah hingga keemasan.

7. 7

   Potong menjadi dua dan sajikan.