Dim Sum
Profil gizi baik
Ассорти кантонских закусок.
Дим-сам — различные кантонские закуски: пельмени, булочки, рулетики. Паровые обычно менее жирные; жареное и соусы добавляют калории. Выбирайте разнообразие с овощами и нежирной начинкой.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7g | 12.5% |
| Lemak | 5g | 7.1% |
| Karbohidrat | 15g | 5.0% |
| Gula Sederhana | 5.25g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 9.75g | Perkiraan |
| Air | 68g | 2.7% |
| Kalori | 120 | 5.3% |
Indeks Glikemik
Click to view full GI ranking →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.875 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lisin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Kulit pangsit bulat 24 pieces
- Udang mentah, dikupas dan dicincang 200 g
- Daging babi giling 150 g
- Water chestnut, cincang halus 50 g
- Daun bawang, cincang 2 stalks
- Jahe segar, parut 1 tsp
- Kecap asin 1 tbsp
- Minyak wijen 1 tsp
- Arak Shaoxing 1 tsp
- Tepung maizena 1 tsp
- Garam 0.5 tsp
Cara Membuat
- 1
Campurkan udang, daging babi, water chestnut, daun bawang, jahe, kecap asin, minyak wijen, arak, maizena, dan garam menjadi isian yang lengket.
- 2
Dinginkan isian selama 20 menit agar mengeras dan menyatu.
- 3
Letakkan sesendok isian di tengah setiap kulit.
- 4
Kumpulkan dan lipat pinggirannya untuk membentuk siu mai terbuka di atas atau pangsit yang tertutup rapat.
- 5
Alasi kukusan bambu dengan kertas roti dan tata pangsit tanpa saling bersentuhan.
- 6
Kukus di atas air mendidih deras selama 8-10 menit hingga isian matang.
- 7
Sajikan panas dengan kecap asin dan minyak cabai untuk cocolan.