Coleslaw

Nilai gizi sedang

Kubis dan wortel mentah iris dalam saus mayones krimi.

Coleslaw adalah kubis dan wortel mentah yang diiris tipis dengan saus manis dan segar dari mayones, cuka, dan gula, pelengkap standar untuk barbekyu dan ayam goreng. Sebagian besar kalorinya berasal dari sausnya: cukup tinggi lemak dan mengandung sekitar 9,5 g gula per 100 g, kebanyakan gula tambahan. Mengganti separuh mayones dengan yogurt tawar dan mengurangi gula menghasilkan coleslaw yang lebih ringan.

Jumlah:

Distribusi Makronutrien

Protein: 0.9g (3.6%)

Fat: 12g (48.2%)

Carbs: 12g (48.2%)

Serat: 1.9g

Info Gizi Dasar

Nutrisi	Nilai	DV
Protein	0.9g	1.6%
Lemak	12g	17.1%
Karbohidrat	12g	4.0%
Gula Sederhana	4.2g	Perkiraan
Karbohidrat Kompleks	5.9g	Perkiraan
Serat	1.9g	7.6%
Air	74g	3.0%
Kalori	159	7.1%

Indeks Glikemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →

Komposisi Asam Lemak

Asam Lemak	Jumlah	Satuan	DV
Saturated	1.89	g	9.4%
Monounsaturated	2.71	g	10.8%
Polyunsaturated	7.12	g	54.8%
Omega-3	2.136	g	Perkiraan
DHA	1	mg	0.1%
Omega-6	4.984	g	Perkiraan
Trans	0.03	g	1.5%

Antioksidan

Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.

Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.

Senyawa	Jumlah	Satuan
Vitamin C	24.1	mg
Vitamin E	0.69	mg
Selenium	0.66	mcg

Vitamin

Vitamin	Jumlah	Satuan	DV
vitamin A	74	mcg	8.2%
vitamin B1	0.048	mg	4.0%
vitamin B2	0.036	mg	2.8%
vitamin B3	0.238	mg	1.5%
vitamin B6	0.097	mg	5.7%
vitamin B9	30.4	mcg	7.6%
vitamin B12	0.02	mcg	0.8%
vitamin C	24.1	mg	26.8%
vitamin D	0.033 (1 IU)	mcg	0.2%
vitamin E	0.688	mg	4.6%
vitamin K	76.3	mcg	63.6%

Mineral

Mineral	Jumlah	Satuan	DV
calcium	33.5	mg	3.4%
iron	0.45	mg	2.5%
magnesium	10.1	mg	2.5%
phosphorus	25	mg	3.6%
potassium	148	mg	5.7%
sodium	294	mg	12.8%
zinc	0.178	mg	1.6%
copper	0.024	mg	2.7%
manganese	0.147	mg	6.4%
selenium	0.655	mcg	1.2%

Asam Amino Esensial

Asam Amino	Jumlah	Satuan	DV	DIAAS
Histidin	18	mg	2.6%	91%
Isoleusin	30	mg	2.1%	81%
Leusin limiting	42	mg	1.5%	56%
Lisin	41	mg	2.0%	69%
Metionin	27	mg	2.6%	95%
Fenilalanin	49	mg	2.8%	97%
Treonin	39	mg	3.7%	127%
Triptofan	9	mg	3.2%	111%
Valin	38	mg	2.1%	77%

Bandingkan dengan produk lain

Nilai per 100 g

Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.

Produk Serupa

Terdekat berdasarkan profil makronutrien

Salad bit B

161 kcal 2.9g P 11g F 16g C

Guacamole A+

125 kcal 2g P 10g F 9g C

Rendah karbo

Salad Kentang B

157 kcal 2g P 9.4g F 16g C

Ikan Haring Berselimut Bulu B

173 kcal 4.5g P 13g F 8.6g C

Rendah karbo

Alergen

Telur

Bagikan produk ini

Resep

Lihat resep lengkap

Salad Tingkat Kesulitan: Mudah Porsi: 6 Total: 15 mnt

Bahan

Kubis hijau 1/2 krop sedang (450 g)
Wortel 1 buah sedang (60 g)
Bawang bombay 20 g
Mayones 110 g
Gula pasir 45 g
Cuka apel 2 sdm
Garam 1/2 sdt
Biji seledri 1/2 sdt
Lada hitam secukupnya

Persiapan

15 mnt

Memasak

0 mnt

Cara Membuat

1
Buang bagian tengahnya dan iris tipis-tipis kubis dengan pisau tajam atau mandoline.
2
Kupas wortel dan parut kasar, lalu parut halus bawang bombay.
3
Kocok mayones, gula, cuka, garam, biji seledri dan lada hingga gula larut.
4
Masukkan kubis, wortel dan bawang bombay ke dalam mangkuk besar.
5
Tuangkan saus di atasnya dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6
Tutup dan dinginkan dalam kulkas selama minimal 60 menit agar kubis sedikit melunak.
7
Aduk kembali sebelum disajikan.