Wrap Ayam
Profil gizi baik
Tortila gandum digulung dengan ayam panggang, salad, dan saus.
Chicken wrap adalah tortilla tepung besar yang digulung berisi irisan dada ayam panggang, selada, tomat dan mentimun, dengan saus yogurt dan mayones. Hidangan ini tinggi protein dan sedang dalam lemak; tortilla tepung olahan menyumbang sebagian besar karbohidrat dan banyak natrium. Saus berbasis yogurt membuatnya lebih ringan dibanding mayones saja, dan tortilla gandum utuh menambah serat.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Lemak | 6.9g | 9.9% |
| Karbohidrat | 15g | 5.0% |
| Gula Sederhana | 5.25g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 8.35g | Perkiraan |
| Serat | 1.4g | 5.6% |
| Air | 63g | 2.5% |
| Kalori | 179 | 8.0% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.18 | g | 16.8% |
| Omega-3 | 0.654 | g | Perkiraan |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.526 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.71 | mg |
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selenium | 17.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36.7 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.124 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 4.37 | mg | 27.3% |
| vitamin B6 | 0.324 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 19.2 | mcg | 4.8% |
| vitamin B12 | 0.141 | mcg | 5.9% |
| vitamin C | 2.71 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 0.006 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.602 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 14.6 | mcg | 12.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54 | mg | 5.4% |
| iron | 0.666 | mg | 3.7% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 253 | mg | 9.7% |
| sodium | 344 | mg | 15.0% |
| zinc | 0.553 | mg | 5.0% |
| copper | 0.061 | mg | 6.8% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 17.3 | mcg | 31.5% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 459 | mg | 65.6% | 176% |
| Isoleusin | 623 | mg | 44.5% | 128% |
| Leusin | 1070 | mg | 39.2% | 108% |
| Lisin | 1137 | mg | 54.1% | 146% |
| Metionin | 478 | mg | 45.5% | 128% |
| Fenilalanin | 1026 | mg | 58.6% | 154% |
| Treonin | 561 | mg | 53.4% | 138% |
| Triptofan | 165 | mg | 58.9% | 154% |
| Valin | 672 | mg | 36.9% | 103% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Dada ayam, tanpa kulit 500 g
- Minyak zaitun 1 sdm
- Bubuk paprika 1 sdt
- Air perasan lemon 2 sdm
- Bawang putih 1 siung
- Yogurt Yunani 80 g
- Mayones 2 sdm (30 g)
- Tortilla tepung besar (25 cm) 4
- Selada romaine 60 g
- Tomat 1 sedang (100 g)
- Timun 60 g
- Bawang bombay merah 20 g
- Garam dan merica hitam secukupnya
Cara Membuat
- 1
Pipihkan dada ayam hingga ketebalannya merata sekitar 1,5 cm, lalu lumuri dengan minyak zaitun, bubuk paprika, 1 sdm air perasan lemon, garam, dan merica.
- 2
Panaskan wajan panggang di atas api sedang-tinggi dan masak ayam selama 5-6 menit di setiap sisi, sampai bagian tengahnya mencapai 74 °C.
- 3
Diamkan ayam selama 5 menit, lalu iris tipis-tipis memanjang.
- 4
Campurkan yogurt, mayones, bawang putih parut, dan sisa air perasan lemon bersama sejumput garam.
- 5
Iris halus selada, lalu iris tipis tomat, timun, dan bawang bombay merah.
- 6
Hangatkan setiap tortilla dalam wajan kering selama sekitar 1 menit, balik sekali, agar bisa dilipat tanpa retak.
- 7
Olesi tortilla dengan saus, tambahkan salad dan ayam, lipat sisi-sisinya lalu gulung dengan rapat. Potong setiap wrap menjadi dua untuk disajikan.