Salad Caesar
Profil gizi baik
Романо с соусом цезарь и гренками.
Салат Цезарь — салат романо с соусом цезарь, пармезаном и гренками. Соус и сыр добавляют жир и калории; курица-гриль — белок, соус — в меру.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Lemak | 10g | 14.3% |
| Karbohidrat | 7g | 2.3% |
| Gula Sederhana | 2.45g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 2.55g | Perkiraan |
| Serat | 2g | 8.0% |
| Air | 78g | 3.1% |
| Kalori | 130 | 5.8% |
Indeks Glikemik
Click to view full GI ranking →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 1.75 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lisin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Selada romaine, sobek 1 head
- Roti, potong dadu untuk crouton 100 g
- Parmesan, parut dan serut 40 g
- Kuning telur 1
- Fillet ikan teri (anchovy) 3
- Bawang putih, cincang 1 clove
- Mustard Dijon 1 tsp
- Air perasan lemon 1 tbsp
- Minyak zaitun 80 ml
- Saus Worcestershire 1 tsp
Cara Membuat
- 1
Lumuri potongan roti dengan minyak zaitun dan panggang pada 190C selama 8 menit hingga menjadi crouton keemasan.
- 2
Haluskan ikan teri dan bawang putih menjadi pasta.
- 3
Kocok kuning telur, mustard, air perasan lemon, dan saus Worcestershire.
- 4
Tuang minyak zaitun perlahan sambil dikocok hingga mengemulsi, lalu masukkan parutan Parmesan.
- 5
Aduk selada romaine dengan saus secukupnya hingga terlumuri.
- 6
Tambahkan crouton dan beri serutan Parmesan serta lada hitam sebelum disajikan.