Butter Chicken
Nilai gizi sedang
Курица в томатно-сливочном масляном соусе.
Масляная курица — курица в насыщенном томатно-сливочном соусе с маслом. Много белка и жира. Употребляйте в меру; сочетайте с рисом и овощным гарниром.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Lemak | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 9g | 3.0% |
| Gula Sederhana | 3.15g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 5.85g | Perkiraan |
| Air | 58g | 2.3% |
| Kalori | 190 | 8.4% |
Indeks Glikemik
Click to view full GI ranking →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 2.1 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleusin | - | — | ||
| Leusin | - | — | ||
| Lisin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Diturunkan dari nama dan bahan; mungkin tidak lengkap.
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Paha ayam tanpa tulang, potong dadu 600 g
- Yoghurt tawar 100 g
- Puree tomat 400 g
- Krim kental (heavy cream) 150 ml
- Mentega 60 g
- Bawang putih, cincang 4 cloves
- Jahe segar, parut 1 tbsp
- Garam masala 2 tsp
- Jintan bubuk 1 tsp
- Cabai bubuk 1 tsp
- Gula 1 tsp
- Garam to taste
Cara Membuat
- 1
Marinasi ayam dalam yoghurt dengan separuh bawang putih, jahe, dan satu sendok teh garam masala selama 30 menit.
- 2
Panggang cepat ayam di wajan panas dengan sedikit mentega hingga kecokelatan di semua sisi, lalu sisihkan.
- 3
Lelehkan sisa mentega dan tumis sisa bawang putih dan jahe dengan jintan dan cabai bubuk.
- 4
Masukkan puree tomat dan gula, bumbui dengan garam, dan masak perlahan 12 menit hingga kaya dan mengental.
- 5
Masukkan krim dan sisa garam masala, lalu kembalikan ayam dan masak 10 menit hingga empuk.
- 6
Akhiri dengan sepotong mentega tambahan untuk kilap dan sajikan dengan naan atau nasi basmati.