Healthboard

Roti Panggang Alpukat

Profil gizi baik

Roti panggang yang diolesi alpukat lumat dan diberi telur poach di atasnya.

Avocado Toast — foto 1

Avocado toast adalah roti panggang, sering kali sourdough, diolesi alpukat yang dihaluskan dengan air jeruk lemon dan garam; versi ini diberi topping dua butir telur poach. Satu porsi 265 g mengandung sekitar 510 kkal, 21 g protein, dan 8 g serat, dan sebagian besar dari 32 g lemaknya adalah lemak tak jenuh, terutama dari alpukat. Satu lembar roti dengan satu telur adalah setengah porsi, sekitar 255 kkal.

Distribusi Makronutrien

Protein: 7.9g (22.6%)
Fat: 12g (34.4%)
Carbs: 15g (43.0%)
Serat: 3g

Info Gizi Dasar

NutrisiNilaiDV
Protein7.9g14.1%
Lemak12g17.1%
Karbohidrat15g5.0%
Gula Sederhana5.25gPerkiraan
Karbohidrat Kompleks6.75gPerkiraan
Serat3g12.0%
Air63g2.5%
Kalori1938.6%

Indeks Glikemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →

Komposisi Asam Lemak
Asam LemakJumlahSatuanDV
Saturated2.44g12.2%
Monounsaturated6.85g27.4%
Polyunsaturated1.85g14.2%
Omega-30.555gPerkiraan
DHA24mg2.7%
Omega-61.295gPerkiraan
Trans0.02g1.0%

Antioksidan

Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.

Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.

SenyawaJumlahSatuan
Vitamin C4.56mg
Vitamin E1.46mg
Selenium16.8mcg

Vitamin
VitaminJumlahSatuanDV
vitamin A55.3mcg6.1%
vitamin B10.098mg8.2%
vitamin B20.219mg16.8%
vitamin B31.18mg7.4%
vitamin B60.156mg9.2%
vitamin B949mcg12.3%
vitamin B120.286mcg11.9%
vitamin C4.56mg5.1%
vitamin D0.681 (27 IU)mcg4.5%
vitamin E1.46mg9.7%
vitamin K9.26mcg7.7%

Mineral
MineralJumlahSatuanDV
calcium45.8mg4.6%
iron1.21mg6.7%
magnesium21.7mg5.4%
phosphorus117mg16.7%
potassium267mg10.3%
sodium325mg14.1%
zinc0.925mg8.4%
copper0.139mg15.4%
manganese0.183mg8.0%
selenium16.8mcg30.5%

Asam Amino Esensial
Asam AminoJumlahSatuanDVDIAAS
Histidin 187mg26.7%124%
Isoleusin 380mg27.1%135%
Leusin 635mg23.3%111%
Lisin 464mg22.1%103%
Metionin 367mg35.0%170%
Fenilalanin 689mg39.4%179%
Treonin 309mg29.4%131%
Triptofan 101mg36.1%163%
Valin 474mg26.0%126%

Bandingkan dengan produk lain

Nilai per 100 g

Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.

Produk Serupa

Terdekat berdasarkan profil makronutrien

Okonomiyaki B
205 kcal 6.8g P 13g F 15g C
Hrechanyky B
185 kcal 8.3g P 12g F 11g C
Dolma A
197 kcal 9.3g P 13g F 11g C
Mac and Cheese B
195 kcal 9g P 10g F 18g C

Alergen

GlutenTelur

Bagikan produk ini

Resep

Lihat resep lengkap
Sarapan Tingkat Kesulitan: Mudah Porsi: 2 Total: 20 mnt

Bahan

  • Roti sourdough 4 lembar tipis (120 g)
  • Alpukat matang 2 buah kecil (200 g daging buah)
  • Telur 4 butir besar
  • Air jeruk lemon 2 sdt
  • Minyak zaitun extra virgin 2 sdt
  • Cuka putih 1 sdm
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam secukupnya
  • Serpihan cabai kering secukupnya
Persiapan
10 mnt
Memasak
10 mnt

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air dalam wajan lebar hingga mendidih perlahan, lalu tambahkan cuka.

  2. 2

    Belah alpukat menjadi dua, buang bijinya, lalu keruk daging buahnya ke dalam mangkuk. Haluskan dengan garpu, sisakan sedikit tekstur, lalu bumbui dengan air jeruk lemon, garam, dan lada.

  3. 3

    Panggang roti hingga keemasan dan renyah.

  4. 4

    Pecahkan setiap telur ke dalam mangkuk kecil lalu masukkan perlahan ke dalam air yang mendidih perlahan. Rebus selama 3-4 menit, hingga putih telur mengeras, lalu angkat dengan saringan berlubang dan tiriskan di atas tisu dapur.

  5. 5

    Oleskan alpukat secara tebal di atas roti panggang.

  6. 6

    Beri setiap lembar roti dengan satu telur poach di atasnya, siram dengan minyak zaitun, lalu taburi dengan serpihan cabai dan sejumput garam.