Pai Apel
Manfaat gizi terbatas
Pai berlapis dua kulit, diisi irisan apel, gula, dan kayu manis.
Apple pie adalah pai mentega berlapis dua kulit, diisi irisan apel yang dicampur gula, kayu manis, dan sedikit tepung, lalu dipanggang hingga isiannya menggelembung. Sebagian besar energinya berasal dari kulit pai dan gula tambahan, sementara apel hanya menyumbang sedikit serat. Satu potong 155 g mengandung sekitar 410 kkal, dan satu scoop es krim vanila di atasnya menambah sekitar 140 kkal lagi.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.4g | 4.3% |
| Lemak | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 37g | 12.3% |
| Gula Sederhana | 12.95g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 22.55g | Perkiraan |
| Serat | 1.5g | 6.0% |
| Air | 47g | 1.9% |
| Kalori | 265 | 11.8% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.33 | g | 36.6% |
| Monounsaturated | 3.4 | g | 13.6% |
| Polyunsaturated | 0.55 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.165 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.385 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.86 | mg |
| Vitamin E | 0.36 | mg |
| Selenium | 8.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.032 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.027 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 4.83 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 1.86 | mg | 2.1% |
| vitamin D | 0.001 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.365 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.46 | mcg | 1.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.4 | mg | 1.5% |
| iron | 0.358 | mg | 2.0% |
| magnesium | 8.53 | mg | 2.1% |
| phosphorus | 37.5 | mg | 5.4% |
| potassium | 92 | mg | 3.5% |
| sodium | 99.9 | mg | 4.3% |
| zinc | 0.223 | mg | 2.0% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.244 | mg | 10.6% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 54 | mg | 7.7% | 86% |
| Isoleusin | 84 | mg | 6.0% | 71% |
| Leusin | 166 | mg | 6.1% | 69% |
| Lisin limiting | 66 | mg | 3.1% | 35% |
| Metionin | 88 | mg | 8.4% | 97% |
| Fenilalanin | 188 | mg | 10.7% | 117% |
| Treonin | 67 | mg | 6.4% | 68% |
| Triptofan | 28 | mg | 10.0% | 108% |
| Valin | 101 | mg | 5.5% | 64% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Tepung terigu serbaguna 280 g
- Mentega dingin, potong dadu 180 g
- Gula pasir 120 g
- Garam 1/2 sdt
- Air es 80 ml
- Apel asam 1 kg (sekitar 6 buah sedang)
- Air jeruk lemon 1 sdm
- Kayu manis bubuk 1,5 sdt
- Pala bubuk 1/4 sdt
- Susu 1 sdm
Cara Membuat
- 1
Campurkan mentega ke dalam 260 g tepung terigu bersama 10 g gula dan garam dengan cara meremasnya menggunakan jari hingga campuran terlihat seperti remah-remah kasar, lalu aduk rata dengan air es dan padatkan menjadi adonan.
- 2
Bagi adonan menjadi dua bentuk cakram, bungkus, dan dinginkan selama 30 menit.
- 3
Panaskan oven hingga 200 °C. Kupas, buang bijinya, dan iris tipis apel, lalu campur dengan air jeruk lemon, 100 g gula, sisa tepung terigu, kayu manis dan pala.
- 4
Gilas satu cakram adonan, lapisi loyang pai berdiameter 23 cm dengannya dan isi dengan apel, tumpuk hingga menggunung di tengah.
- 5
Gilas cakram adonan kedua, letakkan di atas isian, rapikan dan pilin pinggirannya, lalu buat beberapa sayatan di bagian atasnya.
- 6
Olesi bagian atas dengan susu, taburi dengan sisa gula dan panggang selama 20 menit, lalu turunkan suhu oven ke 180 °C dan panggang selama 35-40 menit lagi, hingga isiannya menggelembung keluar dari sayatan.
- 7
Biarkan pai mendingin hingga hangat kuku agar isiannya mengeras sebelum dipotong.