Acai Bowl
Nilai gizi sedang
Buah acai beku yang diblender dengan pisang, ditaburi granola dan buah segar.
Acai bowl adalah pulp acai beku yang diblender dengan pisang dan sedikit jus hingga menjadi dasar kental seperti sorbet, lalu diberi topping granola dan buah segar; berasal dari Brasil. Semangkuk 440 g mengandung sekitar 380 kkal dan 12 g serat, tetapi sekitar 28 g gula dari buah, jus, dan granola, serta hanya 6 g protein. Pilih paket acai tanpa pemanis, karena campuran manis dan siraman madu menambah banyak gula.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.4g | 2.5% |
| Lemak | 2.7g | 3.9% |
| Karbohidrat | 16g | 5.3% |
| Gula Sederhana | 5.6g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 7.7g | Perkiraan |
| Serat | 2.7g | 10.8% |
| Air | 80g | 3.2% |
| Kalori | 86 | 3.8% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.658 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6.17 | mg |
| Vitamin E | 1.38 | mg |
| Selenium | 2.22 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.07 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.698 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 6.17 | mg | 6.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 2.65 | mcg | 2.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.2 | mg | 2.2% |
| iron | 0.677 | mg | 3.8% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 3.18 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.588 | mg | 5.3% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.69 | mg | 30.0% |
| selenium | 2.22 | mcg | 4.0% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 40 | mg | 5.7% | 120% |
| Isoleusin | 45 | mg | 3.2% | 72% |
| Leusin | 88 | mg | 3.2% | 69% |
| Lisin limiting | 60 | mg | 2.9% | 60% |
| Metionin | 36 | mg | 3.4% | 75% |
| Fenilalanin | 94 | mg | 5.4% | 110% |
| Treonin | 45 | mg | 4.3% | 86% |
| Triptofan | 17 | mg | 6.1% | 123% |
| Valin | 58 | mg | 3.2% | 69% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Pulp acai tanpa pemanis, beku 400 g
- Pisang 2 buah sedang (200 g setelah dikupas)
- Jus apel 120 ml
- Granola 60 g
- Stroberi 50 g
- Blueberry 50 g
Cara Membuat
- 1
Setidaknya 2 jam sebelumnya, kupas dan iris satu buah pisang, lalu bekukan irisannya dalam sebuah wadah.
- 2
Diamkan kemasan acai pada suhu ruang selama 2-3 menit, lalu patahkan menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam blender bersama irisan pisang beku dan jus apel.
- 3
Blender dengan kecepatan rendah, sambil mendorong campuran ke bawah dengan spatula, hingga kental dan halus seperti es krim soft-serve. Tambahkan sedikit jus lagi hanya jika blender macet.
- 4
Kupas dan iris pisang kedua, lalu buang tangkai dan iris stroberi.
- 5
Sendokkan campuran acai ke dalam dua mangkuk yang telah didinginkan.
- 6
Beri topping granola, irisan pisang, stroberi dan blueberry, lalu sajikan segera.