Ուզվար
Չափավոր սննդային արժեք
Ուկրաինական ըմպելիք չորացրած խնձորից, տանձից և սալորաչրից՝ մեղրով։
Ուզվարը ավանդական ուկրաինական ըմպելիք է՝ չորացրած խնձորից, տանձից, սալորաչրից և չամիչից, որոնք դանդաղ եռացնում են ջրում, թողնում մի քանի ժամ թրմվելու և թեթևակի քաղցրացնում մեղրով. այն մատուցում են զով, հատկապես Սուրբ Ծննդյան նախօրեին։ 250 մլ բաժակը՝ մրգի մի մասի հետ, ունի մոտ 115 կկալ և 27 գ շաքար, որի մեծ մասը մրգից է, գումարած 2,7 գ բջջանյութ։ Մեղրը չավելացնելը յուրաքանչյուր բաժակում խնայում է մոտ 30 կկալ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 0.3g | 0.5% |
| Ճարպ | 0.1g | 0.1% |
| Ածխաջրեր | 13g | 4.3% |
| Պարզ շաքարներ | 4.55g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 7.35g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1.1g | 4.4% |
| Ջուր | 87g | 3.5% |
| Կալորիաներ | 47 | 2.1% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.007 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.33 | mg |
| Վիտամին E | 0.04 | mg |
| Սելեն | 0.13 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.17 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.003 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.155 | mg | 1.0% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 0.235 | mcg | 0.1% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.326 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.043 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 2.73 | mcg | 2.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7.8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 5.04 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 8.37 | mg | 1.2% |
| potassium | 83.1 | mg | 3.2% |
| sodium | 8.96 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.064 | mg | 0.6% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.042 | mg | 1.8% |
| selenium | 0.127 | mcg | 0.2% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 4 | mg | 0.6% | 63% |
| Իզոլեյցին | 7 | mg | 0.5% | 58% |
| Լեյցին limiting | 11 | mg | 0.4% | 45% |
| Լիզին | 10 | mg | 0.5% | 52% |
| Մեթիոնին | 5 | mg | 0.5% | 54% |
| Ֆենիլալանին | 10 | mg | 0.6% | 61% |
| Թրեոնին | 7 | mg | 0.7% | 70% |
| Տրիպտոֆան | 3 | mg | 1.1% | 114% |
| Վալին | 10 | mg | 0.5% | 63% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Չորացրած խնձոր 120 գ
- Չորացրած տանձ 80 գ
- Սալորաչիր, առանց կորիզի 80 գ
- Չամիչ 40 գ
- Ջուր 2 լ
- Մեղր 4 ճաշի գդալ (84 գ)
- Դարչինի ձողիկ 1 (ըստ ցանկության)
Հրահանգներ
- 1
Չորացրած խնձորը, տանձը, սալորաչիրը և չամիչը լվացեք տաք ջրով՝ ջուրը երկու անգամ փոխելով, և քամեք։
- 2
Տանձն ու խնձորը ջրի հետ դրեք մեծ կաթսայի մեջ, հասցրեք եռման և թույլ կրակին, կափարիչով, եփեք 10 րոպե։
- 3
Ավելացրեք սալորաչիրը, չամիչը և դարչինի ձողիկը և թույլ կրակին եփեք ևս 5 րոպե։
- 4
Կաթսան վերցրեք կրակից, ծածկեք և թողեք, որ ըմպելիքը թրմվի առնվազն 3 ժամ կամ ամբողջ գիշեր զով տեղում։
- 5
Երբ ըմպելիքը սառչի մինչև գոլ, խառնեք մեղրը մինչև լուծվելը․ ըստ ճաշակի ավելացրեք ևս։
- 6
Հանեք դարչինի ձողիկը և ուզվարը մատուցեք սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառեցված՝ յուրաքանչյուր բաժակի մեջ շերեփով լցնելով մի քիչ փափուկ մրգեր։