Ծացիկի
Լավ սննդային կազմ
Հունական սառը սոուս՝ քամած մածունից, քերած վարունգից, սխտորից և ձիթապտղի յուղից։
Ձաձիկին հունական սոուս և թաթախման կերակուր է՝ թանձր քամած յոգուրտից, խառնված քերած և քամած վարունգի, սխտորի, ձիթայուղի, սամիթի և քիչ կիտրոնի հյութի կամ քացախի հետ։ 100 գ-ում այն ունի մոտ 104 կկալ, 6 գ սպիտակուց և 7 գ ճարպ, 5 գ-ից պակաս ածխաջրերով, հիմնականում կաթնաշաքար։ Ամբողջ կաթի յոգուրտի փոխարեն 2% հունական յոգուրտով պատրաստվածը մոտ 30%-ով քիչ ճարպ ունի։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 6.3g | 11.3% |
| Ճարպ | 6.9g | 9.9% |
| Ածխաջրեր | 4.6g | 1.5% |
| Պարզ շաքարներ | 1.61g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 2.99g | Գնահատում |
| Ջուր | 81g | 3.2% |
| Կալորիաներ | 104 | 4.6% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.08 | g | 10.4% |
| Monounsaturated | 4.01 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Գնահատում |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 2.48 | mg |
| Վիտամին E | 0.54 | mg |
| Սելեն | 6.78 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.3 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.199 | mg | 15.3% |
| vitamin B3 | 0.188 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 6.7 | mcg | 1.7% |
| vitamin B12 | 0.504 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 2.48 | mg | 2.8% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.54 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 6.72 | mcg | 5.6% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 75.6 | mg | 7.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 11.8 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 99.7 | mg | 14.2% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 181 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.426 | mg | 3.9% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.065 | mg | 2.8% |
| selenium | 6.78 | mcg | 12.3% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 186 | mg | 26.6% | 173% |
| Իզոլեյցին | 321 | mg | 22.9% | 160% |
| Լեյցին | 585 | mg | 21.4% | 143% |
| Լիզին | 517 | mg | 24.6% | 161% |
| Մեթիոնին | 200 | mg | 19.0% | 130% |
| Ֆենիլալանին | 628 | mg | 35.9% | 229% |
| Թրեոնին | 264 | mg | 25.1% | 158% |
| Տրիպտոֆան | 79 | mg | 28.2% | 179% |
| Վալին | 404 | mg | 22.2% | 151% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հունական յոգուրտ (ամբողջական կաթից) 500 գ
- Վարունգ 1 միջին (300 գ)
- Սխտոր 3 պճեղ
- Ձիթայուղ 2 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի հյութ կամ կարմիր գինու քացախ 1 ճաշի գդալ
- Թարմ սամիթ, մանր կտրատած 2 ճաշի գդալ (5 գ)
- Աղ 1/2 թեյի գդալ
- Սև պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Չմաքրած վարունգը խոշոր քերիչով քերեք, խառնեք մի պտղունց աղի հետ և 10 րոպե թողեք մաղի մեջ։
- 2
Վարունգը ամուր քամեք մաքուր խոհանոցային սրբիչի մեջ՝ հնարավորինս շատ հեղուկ հեռացնելու համար, մոտ 100 մլ։
- 3
Սխտորը մնացած աղի հետ ճզմեք մինչև մածուկ դառնա։
- 4
Ամանում խառնեք յոգուրտը, վարունգը, սխտորը, կիտրոնի հյութը, սամիթը և 1 ճաշի գդալ ձիթայուղ և համեմեք պղպեղով։
- 5
Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք աղ կամ կիտրոնի հյութ։
- 6
Ծածկեք և սառնարանում պահեք առնվազն 1 ժամ, որպեսզի համերը միախառնվեն։
- 7
Դրեք ամանի մեջ, վրայից ցողեք մնացած ձիթայուղը և մատուցեք սառը՝ պիտայի, խորոված մսի կամ բանջարեղենի հետ։