Լոլիկով ձվածեղ
Լավ սննդային կազմ
Չինական տնական ոճի խառնած ձու՝ արագ տապակած փափուկ լոլիկի հետ։
Լոլիկով և ձվով տապակածը Չինաստանի ամենատարածված տնային ուտեստներից մեկն է՝ փափուկ խառնած-տապակած ձվեր, որոնք խառնվում են քիչ շաքարով, աղով և կանաչ սոխով եփելով թանձրացված լոլիկի կտորների հետ, և ուտում են բրնձով։ 225 գ ափսեն ունի մոտ 220 կկալ, 10 գ սպիտակուց և 16 գ ճարպ՝ հիմնականում տապակելու յուղից, գումարած 7 գ շաքարներ։ 150 գ գոլորշու վրա եփած բրնձի ամանի հետ ուտեստը կազմում է մոտ 415 կկալ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 4.4g | 7.9% |
| Ճարպ | 7.1g | 10.1% |
| Ածխաջրեր | 4.3g | 1.4% |
| Պարզ շաքարներ | 1.5g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 1.9g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0.9g | 3.6% |
| Ջուր | 83g | 3.3% |
| Կալորիաներ | 97 | 4.3% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.6 | g | 8.0% |
| Monounsaturated | 2.05 | g | 8.2% |
| Polyunsaturated | 2.98 | g | 22.9% |
| Omega-3 | 0.894 | g | Գնահատում |
| DHA | 17 | mg | 1.9% |
| Omega-6 | 2.086 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 5.95 | mg |
| Վիտամին E | 0.93 | mg |
| Սելեն | 9.28 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 66.5 | mcg | 7.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 0.374 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.9 | mcg | 4.7% |
| vitamin B12 | 0.228 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 5.95 | mg | 6.6% |
| vitamin D | 0.542 (22 ՄՄ) | mcg | 3.6% |
| vitamin E | 0.928 | mg | 6.2% |
| vitamin K | 19.9 | mcg | 16.6% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.1 | mg | 2.7% |
| iron | 0.778 | mg | 4.3% |
| magnesium | 11.9 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 339 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.092 | mg | 4.0% |
| selenium | 9.28 | mcg | 16.9% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 103 | mg | 14.7% | 136% |
| Իզոլեյցին | 215 | mg | 15.4% | 151% |
| Լեյցին | 345 | mg | 12.6% | 120% |
| Լիզին | 295 | mg | 14.0% | 130% |
| Մեթիոնին | 207 | mg | 19.7% | 190% |
| Ֆենիլալանին | 385 | mg | 22.0% | 198% |
| Թրեոնին | 187 | mg | 17.8% | 158% |
| Տրիպտոֆան | 55 | mg | 19.6% | 176% |
| Վալին | 272 | mg | 14.9% | 144% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Ձու, մեծ 4 հատ (200 գ)
- Հասած լոլիկ 3 միջին (450 գ)
- Բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ
- Շաքար 2 թեյի գդալ
- Աղ 3/4 թեյի գդալ (5 գ)
- Կանաչ սոխ 2 ցողուն (30 գ)
- Ջուր 3 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
- 1
Լոլիկները կտրատեք սեպաձև՝ հեռացնելով կոշտ միջուկը, իսկ կանաչ սոխը կտրատեք՝ սպիտակ և կանաչ մասերն առանձին պահելով։
- 2
Ձվերը հարեք աղի մի պտղունցով մինչև համասեռ դառնալը։
- 3
Վոկում ուժեղ կրակի վրա տաքացրեք 1,5 ճաշի գդալ յուղը, լցրեք ձվերը և զգուշորեն խառնեք 30-40 վայրկյան, մինչև նոր պնդանան փափուկ փաթիլներով, ապա տեղափոխեք ափսեի մեջ։
- 4
Վոկի մեջ ավելացրեք մնացած յուղը և կանաչ սոխի սպիտակ մասերը և անընդհատ խառնելով տապակեք 20 վայրկյան։
- 5
Ավելացրեք լոլիկները և խառնելով տապակեք 2 րոպե, ապա ավելացրեք ջուրը, շաքարը և մնացած աղը և եփեք 2-3 րոպե, մինչև լոլիկները փափկեն և վերածվեն թեթև սոուսի։
- 6
Ձվերը վերադարձրեք վոկի մեջ և 30 վայրկյան զգուշորեն խառնեք սոուսի հետ։
- 7
Վրան ցանեք կանաչ սոխի կանաչ մասերը և մատուցեք տաք՝ բրնձով։