Name: Հունական աղցան
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Հունական
Ingredients: 300 գ Հասուն լոլիկ՝ կտորներով; 1 միջին Վարունգ՝ շերտերով; 0.5 Կարմիր սոխ՝ բարակ շերտերով; 1 Կանաչ բլղարական պղպեղ՝ շերտերով; 150 գ Ֆետա պանիր; 60 գ Կալամատա ձիթապտուղ; 3 ճ.գ. Էքստրա վիրջին ձիթապտղի յուղ; 1 ճ.գ. Կարմիր գինու քացախ; 1 թ.գ. Չորացրած սուսամբար (օրեգանո); ըստ ճաշակի Աղ

Healthboard

Հունական աղցան

Սուպերսնունդ

Բացառիկ սննդային արժեք

Լոլիկ, վարունգ, ֆետա պանիր և ձիթապտուղ

Հունական աղցանը պոմիդորի, վարունգի, կարմիր սոխի և կանաչ պղպեղի կտորներ են՝ կալամատա ձիթապտուղներով և ֆետայի հաստ կտորով, համեմված ձիթապտղի յուղով և չոր խնկածաղկով. դասական տարբերակում հազար չկա։ Դրա կալորիաների մեծ մասը գալիս է ձիթապտղի յուղից, ձիթապտուղներից և ֆետայից, իսկ ֆետան և ձիթապտուղները այն դարձնում են բավական աղի։ Մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը ավելացնում է մոտ 120 կկալ, ուստի չափեք այն, այլ ոչ թե ազատ լցրեք։

Քիչ ածխաջրերԿետո

Քանակ:

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 4g (25.0%)

Fat: 7g (43.8%)

Carbs: 5g (31.3%)

Մանրաթել: 2g

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	4g	7.1%
Ճարպ	7g	10.0%
Ածխաջրեր	5g	1.7%
Պարզ շաքարներ	1.75g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	1.25g	Գնահատում
Մանրաթել	2g	8.0%
Ջուր	83g	3.3%
Կալորիաներ	90	4.0%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	2.28	g	11.4%
Monounsaturated	3.65	g	14.6%
Polyunsaturated	0.54	g	4.2%
Omega-3	0.162	g	Գնահատում
Omega-6	0.378	g	Գնահատում
Trans	0	g	0.0%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Վիտամին C	13.5	mg
Վիտամին E	0.97	mg
Սելեն	2.2	mcg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin A	32.9	mcg	3.7%
vitamin B1	0.048	mg	4.0%
vitamin B2	0.134	mg	10.3%
vitamin B3	0.398	mg	2.5%
vitamin B6	0.123	mg	7.2%
vitamin B9	12.7	mcg	3.2%
vitamin B12	0.23	mcg	9.6%
vitamin C	13.5	mg	15.0%
vitamin D	0.054 (2 ՄՄ)	mcg	0.4%
vitamin E	0.971	mg	6.5%
vitamin K	10.5	mcg	8.8%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	80.8	mg	8.1%
iron	0.372	mg	2.1%
magnesium	11.6	mg	2.9%
phosphorus	62.9	mg	9.0%
potassium	143	mg	5.5%
sodium	312	mg	13.6%
zinc	0.52	mg	4.7%
copper	0.048	mg	5.3%
manganese	0.081	mg	3.5%
selenium	2.2	mcg	4.0%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	100	mg	14.3%	139%
Իզոլեյցին	197	mg	14.1%	146%
Լեյցին	336	mg	12.3%	123%
Լիզին	300	mg	14.3%	139%
Մեթիոնին	113	mg	10.8%	109%
Ֆենիլալանին	345	mg	19.7%	187%
Թրեոնին	167	mg	15.9%	149%
Տրիպտոֆան	52	mg	18.6%	175%
Վալին	257	mg	14.1%	143%