Հունական աղցան

Բաղադրիչներ

• Հասուն լոլիկ՝ կտորներով 300 g
• Վարունգ՝ շերտերով 1 medium
• Կարմիր սոխ՝ բարակ շերտերով 0.5
• Կանաչ բլղարական պղպեղ՝ շերտերով 1
• Ֆետա պանիր 150 g
• Կալամատա ձիթապտուղ 60 g
• Էքստրա վիրջին ձիթապտղի յուղ 3 tbsp
• Կարմիր գինու քացախ 1 tbsp
• Չորացրած սուսամբար (օրեգանո) 1 tsp
• Աղ to taste

Հրահանգներ

1. 1

   Լոլիկը, վարունգը, բլղարական պղպեղն ու կարմիր սոխը խառնեք ամանի մեջ։

2. 2

   Ավելացրեք ձիթապտուղը և զգուշորեն խառնեք։

3. 3

   Ձիթապտղի յուղը, քացախն ու աղը հարեք, ապա լցրեք բանջարեղենի վրա։

4. 4

   Ֆետա պանրի կտորը դրեք աղցանի վրա։

5. 5

   Ֆետայի վրա առատորեն շաղ տվեք չորացրած սուսամբար և կաթեցրեք ձիթապտղի յուղ։

6. 6

   Անմիջապես մատուցեք խրթխրթան հացի հետ։