Տիկկա մասալա
Լավ սննդային կազմ
Խորոված հավ՝ համեմունքային լոլիկ-սերուցքային սոուսով
Հավի տիկկա մասալան յոգուրտի և համեմունքների մեջ մարինացված, խորոված հավի կտորներ են, ապա դանդաղ եփված համեմունքավորված լոլիկի սոուսի մեջ՝ հարստացված սերուցքով և կարագով։ Այն շատ սպիտակուց է պարունակում և քիչ ածխաջրեր. սերուցքն ու կարագը հագեցած ճարպ են ավելացնում, իսկ սոուսը հաճախ որոշ շաքար է պարունակում։ 350 գ չափաբաժինը առանց բրնձի կամ նանի մոտ 525 կկալ է. բանջարեղենի կողքնուտեստը օգնում է հավասարակշռել այն։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 12g | 21.4% |
| Ճարպ | 9g | 12.9% |
| Ածխաջրեր | 7g | 2.3% |
| Պարզ շաքարներ | 2.45g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 4.55g | Գնահատում |
| Ջուր | 70g | 2.8% |
| Կալորիաներ | 150 | 6.7% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.08 | g | 25.4% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.58 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.174 | g | Գնահատում |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.406 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4.31 | mg |
| Վիտամին E | 0.94 | mg |
| Սելեն | 11.6 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 78.3 | mcg | 8.7% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 4.25 | mg | 26.6% |
| vitamin B6 | 0.367 | mg | 21.6% |
| vitamin B9 | 10.6 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.137 | mcg | 5.7% |
| vitamin C | 4.31 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0.207 (8 ՄՄ) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.943 | mg | 6.3% |
| vitamin K | 2.92 | mcg | 2.4% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47.8 | mg | 4.8% |
| iron | 1.14 | mg | 6.3% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 137 | mg | 19.6% |
| potassium | 335 | mg | 12.9% |
| sodium | 382 | mg | 16.6% |
| zinc | 0.59 | mg | 5.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.193 | mg | 8.4% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 416 | mg | 59.4% | 197% |
| Իզոլեյցին | 569 | mg | 40.6% | 144% |
| Լեյցին | 958 | mg | 35.1% | 119% |
| Լիզին | 1076 | mg | 51.2% | 170% |
| Մեթիոնին | 419 | mg | 39.9% | 138% |
| Ֆենիլալանին | 904 | mg | 51.7% | 167% |
| Թրեոնին | 518 | mg | 49.3% | 157% |
| Տրիպտոֆան | 149 | mg | 53.2% | 171% |
| Վալին | 615 | mg | 33.8% | 117% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հավի կրծքամիս՝ խորանարդներով 500 գ
- Մածուն 150 գ
- Գարամ մասալա 2 թ.գ.
- Աղացած կուրկումա 1 թ.գ.
- Աղացած քեմոն (զիրա) 1 թ.գ.
- Կարմիր պղպեղ (պապրիկա) 1 թ.գ.
- Սխտոր՝ մանր կտրած 4 բլթակ
- Կոճապղպեղ՝ քերած 1 ճ.գ.
- Սոխ՝ մանր կտրած 1 մեծ
- Ճզմած լոլիկ 400 գ
- Սերուցք 150 մլ
- Կարագ 30 գ
- Աղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Մածունը խառնեք սխտորի ու կոճապղպեղի կեսի և 1 թեյի գդալ գարամ մասալայի հետ, ավելացրեք հավը և մարինացրեք առնվազն 30 րոպե։
- 2
Հավը շարեք շամփուրների կամ դասավորեք և գրիլի վրա տապակեք, մինչև եզրերը փոքր-ինչ այրվեն և միսը եփվի, ապա մի կողմ դրեք։
- 3
Հալեցրեք կարագը, փափկեցրեք սոխը, ապա ավելացրեք մնացած սխտորը, կոճապղպեղն ու բոլոր աղացած համեմունքները և տապակեք, մինչև բուրավետվի։
- 4
Ավելացրեք ճզմած լոլիկը և եփեք 10-12 րոպե, մինչև թանձրանա ու մուգ կարմիր դառնա։
- 5
Ցանկության դեպքում սոուսը հարթ դարձրեք բլենդերով, ապա վերադարձրեք թավա և ավելացրեք սերուցքը։
- 6
Ավելացրեք գրիլած հավը և մեղմ եփեք 5 րոպե, մինչև պատվի սոուսով և տաքանա։
- 7
Համեմեք աղով, ավարտին ավելացրեք մի պտղունց գարամ մասալա և մատուցեք բրնձի կամ նանի հետ։