Գառան կարրի
Լավ սննդային կազմ
Баранина в ароматном карри.
Бараний карри — баранина в ароматном пряном соусе. Белок и железо; мясо и соус добавляют жир. Сочетайте с рисом и овощами для сбалансированного приёма пищи.
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 13g | 23.2% |
| Ճարպ | 9g | 12.9% |
| Ածխաջրեր | 6g | 2.0% |
| Պարզ շաքարներ | 2.1g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 3.9g | Գնահատում |
| Ջուր | 65g | 2.6% |
| Կալորիաներ | 145 | 6.4% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Click to view full GI ranking →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 1.575 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | - | — | ||
| Իզոլեյցին | - | — | ||
| Լեյցին | - | — | ||
| Լիզին | - | — | ||
| Մեթիոնին | - | — | ||
| Ֆենիլալանին | - | — | ||
| Թրեոնին | - | — | ||
| Տրիպտոֆան | - | — | ||
| Վալին | - | — |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Գառան անոսկոր թիակ՝ խորանարդներով 700 g
- Մածուն 150 g
- Սոխ՝ բարակ շերտերով 2 large
- Լոլիկ՝ կտրատած 3 medium
- Սխտոր՝ մանր կտրած 5 cloves
- Թարմ կոճապղպեղ՝ քերած 2 tbsp
- Գարամ մասալա 2 tsp
- Աղացած համեմի սերմեր (կորիանդր) 2 tsp
- Աղացած չաման (զիրա) 1 tsp
- Կծու պղպեղի փոշի 1 tsp
- Հալած յուղ (գխի) կամ բուսայուղ 3 tbsp
- Աղ to taste
Հրահանգներ
- 1
Գառը մարինացրեք մածունի մեջ՝ կոճապղպեղի ու սխտորի կեսի հետ, առնվազն 30 րոպե։
- 2
Ծանր կաթսայում տաքացրեք գխին և սոխը տապակեք, մինչև գունավորվի, ապա ավելացրեք մնացած կոճապղպեղն ու սխտորը և եփեք 1 րոպե։
- 3
Ավելացրեք կորիանդրը, չամանն ու կծու պղպեղի փոշին, ապա ավելացրեք լոլիկը և եփեք, մինչև քայքայվի ու թանձր մասալա դառնա։
- 4
Ավելացրեք մարինացված գառը և լավ խառնեք, մի քանի րոպե տապակեք, մինչև միսը պատվի ու թեթևակի գունավորվի։
- 5
Լցրեք 300 մլ ջուր, համեմեք աղով, ծածկեք և մեղմ եփեք 75 րոպե, մինչև գառը հեշտ ճյուղվող փափկություն ստանա։
- 6
Ցանեք գարամ մասալա, բաց կափարիչով եփեք ևս 5 րոպե՝ թանձրանալու համար, և մատուցեք բասմատի բրնձի հետ։