Գառան կարրի
Լավ սննդային կազմ
Գառան միս՝ բուրավետ քարիով
Գառան կարրին սոխից, լոլիկից, մածունից և համեմունքներից, ինչպիսիք են զիրան, համեմը, գարամ մասալան և չիլին, պատրաստված անուշաբույր սոուսի մեջ թույլ կրակին եփված գառան մսի կտորներ են։ Այն հարուստ է սպիտակուցով և գառան մսից ապահովում է որոշ երկաթ և ցինկ, իսկ միսը և եփելու ճարպը այն դարձնում են չափավոր ճարպոտ։ Գառան տեսանելի ճարպը հեռացնելով և այն բրնձով ու բանջարեղենային կողքի ճաշատեսակով մատուցելով՝ ստացվում է հավասարակշռված ճաշատեսակ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 13g | 23.2% |
| Ճարպ | 9g | 12.9% |
| Ածխաջրեր | 6g | 2.0% |
| Պարզ շաքարներ | 2.1g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 3.9g | Գնահատում |
| Ջուր | 65g | 2.6% |
| Կալորիաներ | 145 | 6.4% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.26 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 3.16 | g | 12.6% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.448 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4.17 | mg |
| Վիտամին E | 0.43 | mg |
| Սելեն | 14 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.143 | mg | 11.0% |
| vitamin B3 | 3.01 | mg | 18.8% |
| vitamin B6 | 0.134 | mg | 7.9% |
| vitamin B9 | 17.2 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 1.45 | mcg | 60.4% |
| vitamin C | 4.17 | mg | 4.6% |
| vitamin D | 0.065 (3 ՄՄ) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.427 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 4.6 | mcg | 3.8% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 43.6 | mg | 4.4% |
| iron | 1.58 | mg | 8.8% |
| magnesium | 25.8 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 144 | mg | 20.6% |
| potassium | 321 | mg | 12.3% |
| sodium | 383 | mg | 16.7% |
| zinc | 3.09 | mg | 28.1% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.135 | mg | 5.9% |
| selenium | 14 | mcg | 25.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 397 | mg | 56.7% | 172% |
| Իզոլեյցին | 610 | mg | 43.6% | 141% |
| Լեյցին | 989 | mg | 36.2% | 112% |
| Լիզին | 1112 | mg | 53.0% | 160% |
| Մեթիոնին | 472 | mg | 45.0% | 142% |
| Ֆենիլալանին | 958 | mg | 54.7% | 162% |
| Թրեոնին | 544 | mg | 51.8% | 151% |
| Տրիպտոֆան | 148 | mg | 52.9% | 155% |
| Վալին | 694 | mg | 38.1% | 120% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Գառան անոսկոր թիակ՝ խորանարդներով 700 գ
- Մածուն 150 գ
- Սոխ՝ բարակ շերտերով 2 մեծ
- Լոլիկ՝ կտրատած 3 միջին
- Սխտոր՝ մանր կտրած 5 բլթակ
- Թարմ կոճապղպեղ՝ քերած 2 ճ.գ.
- Գարամ մասալա 2 թ.գ.
- Աղացած համեմի սերմեր (կորիանդր) 2 թ.գ.
- Աղացած քեմոն (զիրա) 1 թ.գ.
- Կծու պղպեղի փոշի 1 թ.գ.
- Հալած յուղ (գխի) կամ բուսայուղ 3 ճ.գ.
- Աղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Գառը մարինացրեք մածունի մեջ՝ կոճապղպեղի ու սխտորի կեսի հետ, առնվազն 30 րոպե։
- 2
Ծանր կաթսայում տաքացրեք գխին և սոխը տապակեք, մինչև գունավորվի, ապա ավելացրեք մնացած կոճապղպեղն ու սխտորը և եփեք 1 րոպե։
- 3
Ավելացրեք կորիանդրը, քեմոնն ու կծու պղպեղի փոշին, ապա ավելացրեք լոլիկը և եփեք, մինչև քայքայվի ու թանձր մասալա դառնա։
- 4
Ավելացրեք մարինացված գառը և լավ խառնեք, մի քանի րոպե տապակեք, մինչև միսը պատվի ու թեթևակի գունավորվի։
- 5
Լցրեք 300 մլ ջուր, համեմեք աղով, ծածկեք և մեղմ եփեք 75 րոպե, մինչև գառը այնքան փափկի, որ պատառաքաղով հեշտությամբ բաժանվի։
- 6
Ցանեք գարամ մասալա, բաց կափարիչով եփեք ևս 5 րոպե՝ թանձրանալու համար, և մատուցեք բասմատի բրնձի հետ։