Թայական կանաչ կարի
Չափավոր սննդային արժեք
Թայլանդական հավի քարրի կոկոսի կաթով, կանաչ քարրիի մածուկով և ռեհանով։
Թայլանդական կանաչ կարին հավ է, դանդաղ եփված կոկոսի կաթի մեջ կանաչ կարիի մածուկով, թայլանդական սմբուկով, բամբուկի ընձյուղներով, մակրուտ լայմի տերևներով և թայլանդական ռեհանով, համեմված ձկան սոուսով և արմավենու շաքարով։ Կարիի 345 գ չափաբաժինը պարունակում է մոտ 405 կկալ և 28 գ սպիտակուց, բայց նաև 29 գ ճարպ, որի մոտ 20 գ-ը հագեցած է, հիմնականում կոկոսի կաթից, և մոտ 1050 մգ նատրիում։ 150 գ հասմինի բրինձը ավելացնում է մոտ 195 կկալ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 8.2g | 14.6% |
| Ճարպ | 8.5g | 12.1% |
| Ածխաջրեր | 3.1g | 1.0% |
| Պարզ շաքարներ | 1.08g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 1.52g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0.5g | 2.0% |
| Ջուր | 79g | 3.2% |
| Կալորիաներ | 118 | 5.2% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.03 | g | 30.1% |
| Monounsaturated | 0.99 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.84 | g | 6.5% |
| Omega-3 | 0.252 | g | Գնահատում |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.588 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 3.72 | mg |
| Վիտամին E | 0.25 | mg |
| Սելեն | 10.7 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.44 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.174 | mg | 10.2% |
| vitamin B9 | 9.43 | mcg | 2.4% |
| vitamin B12 | 0.203 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 3.72 | mg | 4.1% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.251 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 5.85 | mcg | 4.9% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 1.43 | mg | 7.9% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 104 | mg | 14.9% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 300 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.856 | mg | 7.8% |
| copper | 0.116 | mg | 12.9% |
| manganese | 0.323 | mg | 14.0% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 239 | mg | 34.1% | 164% |
| Իզոլեյցին | 384 | mg | 27.4% | 140% |
| Լեյցին | 686 | mg | 25.1% | 123% |
| Լիզին | 733 | mg | 34.9% | 168% |
| Մեթիոնին | 325 | mg | 31.0% | 155% |
| Ֆենիլալանին | 634 | mg | 36.2% | 170% |
| Թրեոնին | 378 | mg | 36.0% | 166% |
| Տրիպտոֆան | 93 | mg | 33.2% | 155% |
| Վալին | 405 | mg | 22.3% | 111% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Բուսական ձեթ 2 թ/գ
- Կանաչ կարիի մածուկ 3 ճ/գ
- Կոկոսի կաթ 400 մլ
- Ջուր կամ հավի արգանակ 200 մլ
- Առանց ոսկորի հավի ազդրեր, մանր կտրատած 500 գ
- Թայլանդական սմբուկ, չորսի կտրած 150 գ
- Բամբուկի ընձյուղներ, քամած 100 գ
- Մակրուտ լայմի տերևներ 4
- Ձկան սոուս 1 1/2 ճ/գ
- Արմավենու շաքար 2 թ/գ
- Թայլանդական ռեհանի տերևներ 10 գ
- Կարմիր չիլի, կտրատած 1 (10 գ)
- Եփած հասմիկի բրինձ մատուցելու համար
Հրահանգներ
- 1
Կաթսայում միջին կրակի վրա տաքացրեք ձեթը և 2 րոպե տապակեք կարիի մածուկը, մինչև բուրավետ դառնա։
- 2
Ավելացրեք կոկոսի կաթի կեսը և 3 րոպե եփեք՝ շարունակ խառնելով, մինչև ձեթը սկսի անջատվել։
- 3
Ավելացրեք հավը և 2 րոպե խառնեք, որպեսզի այն պատվի մածուկով։
- 4
Ավելացրեք կոկոսի կաթի մնացած մասը, ջուրը, սմբուկը, բամբուկի ընձյուղները և պատառոտած լայմի տերևները և եփեք դանդաղ կրակի վրա 10-12 րոպե, մինչև հավը եփվի և սմբուկը փափկի։
- 5
Համեմեք ձկան սոուսով և արմավենու շաքարով։
- 6
Ավելացրեք ռեհանն ու չիլին և մատուցեք հասմիկի բրնձի հետ։