Սաղմոն թերիյակի սոուսով
Լավ սննդային կազմ
Սաղմոն՝ պատված տերիակի սոուսով
Տերիյակի սաղմոնը սաղմոնի ֆիլե է, տապակված տապակի մեջ և պատված սոյայի սոուսից, միրինից, սակեից և շաքարից պատրաստված խտացրած սոուսով, հաճախ վերջում համեմված քունջութի սերմերով և կանաչ սոխով։ Այն շատ սպիտակուց և օմեգա-3 ճարպեր է պարունակում սաղմոնից, իսկ փայլեցնող սոուսը շաքար և նատրիում է ավելացնում։ Նվազեցված նատրիումով սոյայի սոուսը և սոուսի բարակ շերտը նվազեցնում են աղն ու շաքարը։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 22g | 39.3% |
| Ճարպ | 9g | 12.9% |
| Ածխաջրեր | 10g | 3.3% |
| Պարզ շաքարներ | 3.5g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 6.5g | Գնահատում |
| Ջուր | 58g | 2.3% |
| Կալորիաներ | 190 | 8.4% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 3.15 | g | 12.6% |
| Polyunsaturated | 2.65 | g | 20.4% |
| Omega-3 | 0.795 | g | Գնահատում |
| EPA | 445 | mg | 49.4% |
| DHA | 570 | mg | 63.3% |
| Omega-6 | 1.855 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 2.8 | mg |
| Վիտամին E | 2.97 | mg |
| Սելեն | 19.6 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.5 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.137 | mg | 11.4% |
| vitamin B2 | 0.135 | mg | 10.4% |
| vitamin B3 | 6.2 | mg | 38.8% |
| vitamin B6 | 0.406 | mg | 23.9% |
| vitamin B9 | 20.1 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 2.17 | mcg | 90.4% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin D | 7.83 (313 ՄՄ) | mcg | 52.2% |
| vitamin E | 2.97 | mg | 19.8% |
| vitamin K | 12.3 | mcg | 10.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.8 | mg | 2.6% |
| iron | 0.728 | mg | 4.0% |
| magnesium | 38.3 | mg | 9.6% |
| phosphorus | 225 | mg | 32.1% |
| potassium | 380 | mg | 14.6% |
| sodium | 917 | mg | 39.9% |
| zinc | 0.513 | mg | 4.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.203 | mg | 8.8% |
| selenium | 19.6 | mcg | 35.6% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 581 | mg | 83.0% | 154% |
| Իզոլեյցին | 1025 | mg | 73.2% | 144% |
| Լեյցին | 1712 | mg | 62.7% | 119% |
| Լիզին | 1924 | mg | 91.6% | 169% |
| Մեթիոնին | 884 | mg | 84.2% | 162% |
| Ֆենիլալանին | 1717 | mg | 98.1% | 177% |
| Թրեոնին | 909 | mg | 86.6% | 154% |
| Տրիպտոֆան | 230 | mg | 82.1% | 147% |
| Վալին | 1167 | mg | 64.1% | 123% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Սաղմոնի ֆիլե 2 (120 գ յուրաքանչյուրը)
- Սոյայի սոուս 3 ճ.գ.
- Միրին 2 ճ.գ.
- Սակե 1 ճ.գ.
- Շաքար 1 ճ.գ.
- Թարմ կոճապղպեղ՝ քերած 1 թ.գ.
- Բուսական յուղ 1 ճ.գ.
- Քնջութ 1 թ.գ.
- Կանաչ սոխ՝ շերտերով 1
Հրահանգներ
- 1
Հարեք սոյայի սոուսը, միրինը, սակեն, շաքարն ու քերած կոճապղպեղը՝ տերիյակի սոուս ստանալու համար։
- 2
Սաղմոնի ֆիլեները չորացրեք և թեթևակի համեմեք։
- 3
Թավայում միջին-բարձր կրակի վրա տաքացրեք յուղը և սաղմոնը մաշկով վար տապակեք 3-4 րոպե։
- 4
Շրջեք ֆիլեները և եփեք ևս 2-3 րոպե, մինչև գրեթե պատրաստվի։
- 5
Լցրեք տերիյակի սոուսը և թողեք եռա՝ սաղմոնի վրա լցնելով, մինչև փայլուն ու թանձր դառնա։
- 6
Եփեք, մինչև սաղմոնը հազիվ պատրաստվի և պատվի փայլով։
- 7
Զարդարեք քնջութով ու շերտավոր կանաչ սոխով և մատուցեք եփած բրնձի հետ։