Թանդուրի հավ
Լավ սննդային կազմ
Մածունով մարինացված խորոված հավ
Տանդուրի հավը յոգուրտի, կիտրոնի հյութի և տանդուրի մասալայի՝ չիլիով, զիրայով և պապրիկայով համեմունքային խառնուրդի մեջ մարինացված հավի կտորներ են, այնուհետև բարձր ջերմաստիճանում տապակված կավե տանդուրում կամ շատ տաք ջեռոցում։ Այն շատ սպիտակուց է պարունակում և քիչ ածխաջրեր, ճարպը՝ չափավոր։ Մարինացնելուց առաջ կաշին հանելը ճարպն ավելի ցածր է պահում. մատուցեք աղցանի, կտրատած սոխի և կիտրոնի հետ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 22g | 39.3% |
| Ճարպ | 7g | 10.0% |
| Ածխաջրեր | 3g | 1.0% |
| Պարզ շաքարներ | 1.05g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 1.95g | Գնահատում |
| Ջուր | 62g | 2.5% |
| Կալորիաներ | 160 | 7.1% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.47 | g | 7.3% |
| Monounsaturated | 3.21 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 1.64 | g | 12.6% |
| Omega-3 | 0.492 | g | Գնահատում |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 1.148 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 1.27 | mg |
| Վիտամին E | 0.87 | mg |
| Սելեն | 21.1 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 29 | mcg | 3.2% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 4.39 | mg | 27.4% |
| vitamin B6 | 0.314 | mg | 18.5% |
| vitamin B9 | 4.22 | mcg | 1.1% |
| vitamin B12 | 0.556 | mcg | 23.2% |
| vitamin C | 1.27 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.871 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 4.8 | mcg | 4.0% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 41.9 | mg | 4.2% |
| iron | 1.34 | mg | 7.4% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 290 | mg | 11.2% |
| sodium | 360 | mg | 15.7% |
| zinc | 1.78 | mg | 16.2% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.087 | mg | 3.8% |
| selenium | 21.1 | mcg | 38.4% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 656 | mg | 93.7% | 171% |
| Իզոլեյցին | 1067 | mg | 76.2% | 149% |
| Լեյցին | 1864 | mg | 68.3% | 128% |
| Լիզին | 2020 | mg | 96.2% | 176% |
| Մեթիոնին | 867 | mg | 82.6% | 158% |
| Ֆենիլալանին | 1741 | mg | 99.5% | 178% |
| Թրեոնին | 1015 | mg | 96.7% | 170% |
| Տրիպտոֆան | 251 | mg | 89.6% | 159% |
| Վալին | 1105 | mg | 60.7% | 116% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հավի սրունք և ազդր՝ առանց մաշկի 1 կգ
- Թանձր մածուն 200 գ
- Տանդուրի մասալա 3 ճ.գ.
- Սխտոր՝ մանր կտրած 4 բլթակ
- Թարմ կոճապղպեղ՝ քերած 1 ճ.գ.
- Կիտրոնի հյութ 2 ճ.գ.
- Բուսական յուղ 2 ճ.գ.
- Աղ 1 թ.գ.
Հրահանգներ
- 1
Հավի յուրաքանչյուր կտորին խորը կտրվածքներ արեք և քսեք կիտրոնի հյութով ու աղով, ապա թողեք 15 րոպե։
- 2
Մածունը հարեք տանդուրի մասալայի, սխտորի, կոճապղպեղի ու յուղի հետ՝ հարթ մարինադ ստանալու համար։
- 3
Հավը հիմնովին պատեք մարինադով՝ խրելով կտրվածքների մեջ, և սառնարանում պահեք առնվազն 2 ժամ կամ մեկ գիշեր։
- 4
Ջեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանի և հավը դասավորեք ցանցի վրա՝ թղթով պատած թիթեղի վրա։
- 5
Թխեք 25-30 րոպե՝ մեկ անգամ շրջելով, մինչև եզրերը խանձվեն, և հավը եփվի՝ մաքուր հյութով։
- 6
Կարճ հանգստացրեք, ապա մատուցեք կիտրոնի կտորներով, շերտավոր սոխով ու անանուխի չաթնիով։