Բուլգոգի
Լավ սննդային կազմ
Корейская маринованная жареная говядина.
Булгоги — тонкие ломтики говядины в маринаде из соевого соуса, сахара, груши и кунжута, затем на гриле. Много белка и вкуса; маринад добавляет сахар и натрий. Сочетайте с рисом и овощами.
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 18g | 32.1% |
| Ճարպ | 8g | 11.4% |
| Ածխաջրեր | 8g | 2.7% |
| Պարզ շաքարներ | 2.8g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 5.2g | Գնահատում |
| Ջուր | 58g | 2.3% |
| Կալորիաներ | 170 | 7.6% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Click to view full GI ranking →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.8 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 1.4 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | - | — | ||
| Իզոլեյցին | - | — | ||
| Լեյցին | - | — | ||
| Լիզին | - | — | ||
| Մեթիոնին | - | — | ||
| Ֆենիլալանին | - | — | ||
| Թրեոնին | - | — | ||
| Տրիպտոֆան | - | — | ||
| Վալին | - | — |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Տավարի փափուկ միս (ֆիլե կամ ռիբայ)՝ բարակ շերտերով 500 g
- Սոյայի սոուս 5 tbsp
- Դարչնագույն շաքար 2 tbsp
- Ասիական տանձ՝ քերած 1/2
- Բոված քնջութի յուղ 2 tbsp
- Սխտոր՝ մանր կտրած 4 cloves
- Թարմ կոճապղպեղ՝ քերած 1 tsp
- Կանաչ սոխ՝ շերտերով 3
- Բոված քնջութ 1 tbsp
- Սև պղպեղ 1/2 tsp
Հրահանգներ
- 1
Միսը սառեցրեք 30 րոպե, ապա հնարավորինս բարակ կտրեք մանրաթելերին ընդդեմ։
- 2
Խառնեք սոյայի սոուսը, դարչնագույն շաքարը, քերած տանձը, քնջութի յուղը, սխտորը, կոճապղպեղը և սև պղպեղը։
- 3
Միսը խառնեք մարինադի մեջ և սառնարանում պահեք առնվազն 30 րոպե, իսկ ավելի լավ՝ մի քանի ժամ։
- 4
Մեծ թավան կամ գրիլ-թավան շիկացրեք բարձր կրակի վրա։
- 5
Միսը դրեք մեկ շերտով և արագ տապակեք՝ մասերով աշխատելով, որպեսզի կարամելանա, ոչ թե շոգեխաշվի։
- 6
Եփման վերջին րոպեին ավելացրեք կանաչ սոխի մեծ մասը։
- 7
Մատուցեք տաք՝ վրան շաղ տալով քնջութ ու մնացած կանաչ սոխը, եփած բրնձի հետ։