Տերիյակի սաղմոն

Բաղադրիչներ

• Սաղմոնի ֆիլե 2 (120 g each)
• Սոյայի սոուս 3 tbsp
• Միրին 2 tbsp
• Սակե 1 tbsp
• Շաքար 1 tbsp
• Թարմ կոճապղպեղ՝ քերած 1 tsp
• Բուսական յուղ 1 tbsp
• Քնջութ 1 tsp
• Կանաչ սոխ՝ շերտերով 1

Հրահանգներ

1. 1

   Հարեք սոյայի սոուսը, միրինը, սակեն, շաքարն ու քերած կոճապղպեղը՝ տերիյակի սոուս ստանալու համար։

2. 2

   Սաղմոնի ֆիլեները չորացրեք և թեթևակի համեմեք։

3. 3

   Թավայում միջին-բարձր կրակի վրա տաքացրեք յուղը և սաղմոնը մաշկով վար տապակեք 3-4 րոպե։

4. 4

   Շրջեք ֆիլեները և եփեք ևս 2-3 րոպե, մինչև գրեթե պատրաստվի։

5. 5

   Լցրեք տերիյակի սոուսը և թողեք եռա՝ սաղմոնի վրա լցնելով, մինչև փայլուն ու թանձր դառնա։

6. 6

   Եփեք, մինչև սաղմոնը հազիվ պատրաստվի և պատվի փայլով։

7. 7

   Զարդարեք քնջութով ու շերտավոր կանաչ սոխով և մատուցեք եփած բրնձի հետ։