Սիրնիկի
Լավ սննդային կազմ
Կաթնաշոռի (տվորոգ), ձվի և քիչ ալյուրի տապակած բլիթներ։
Սիրնիկին կաթնաշոռից (տվորոգ) փոքր, հաստ բլիթներ են՝ խառնված ձվի, շաքարի և քիչ ալյուրի հետ, տապակած տապակի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը և ուտվում են նախաճաշին Ռուսաստանում և Ուկրաինայում։ Երեք հատանոց չափաբաժինը պարունակում է մոտ 300 կկալ, 22 գ սպիտակուց և 14 գ ճարպ պանրից և տապակելու յուղից, ինչպես նաև մոտ 8 գ շաքար։ Թթվասերի և մուրաբայի փոխարեն սովորական յոգուրտը և հատապտուղները ճարպն ու շաքարն ավելի ցածր են պահում։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 15g | 26.8% |
| Ճարպ | 9.1g | 13.0% |
| Ածխաջրեր | 14g | 4.7% |
| Պարզ շաքարներ | 4.9g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 9.1g | Գնահատում |
| Ջուր | 60g | 2.4% |
| Կալորիաներ | 199 | 8.8% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.51 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 2.26 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 2.54 | g | 19.5% |
| Omega-3 | 0.762 | g | Գնահատում |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 1.778 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.09 | g | 4.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.11 | mg |
| Վիտամին E | 1.56 | mg |
| Սելեն | 15.5 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 63.8 | mcg | 7.1% |
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.166 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 0.183 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 11.6 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.382 | mcg | 15.9% |
| vitamin C | 0.11 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.172 (7 ՄՄ) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 1.56 | mg | 10.4% |
| vitamin K | 0.689 | mcg | 0.6% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 145 | mg | 14.5% |
| iron | 0.474 | mg | 2.6% |
| magnesium | 11.9 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 87.3 | mg | 3.8% |
| zinc | 0.861 | mg | 7.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.072 | mg | 3.1% |
| selenium | 15.5 | mcg | 28.2% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 491 | mg | 70.1% | 188% |
| Իզոլեյցին | 769 | mg | 54.9% | 157% |
| Լեյցին | 1492 | mg | 54.7% | 150% |
| Լիզին | 1369 | mg | 65.2% | 175% |
| Մեթիոնին | 512 | mg | 48.8% | 137% |
| Ֆենիլալանին | 1517 | mg | 86.7% | 227% |
| Թրեոնին | 656 | mg | 62.5% | 161% |
| Տրիպտոֆան | 185 | mg | 66.1% | 172% |
| Վալին | 942 | mg | 51.8% | 144% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Կաթնաշոռ (տվորոգ) 500 գ
- Ձու 1 խոշոր
- Շաքարավազ 2 ճ/գ
- Ցորենի ալյուր 60 գ
- Վանիլի էքստրակտ 1 թ/գ
- Աղ 1 պտղունց
- Արևածաղկի ձեթ 3 ճ/գ
- Թթվասեր մատուցելու համար
Հրահանգներ
- 1
Եթե տվորոգը թաց է կամ հատիկավոր, այն քսեք մաղով կամ կարճ ժամանակ խառնեք բլենդերով, մինչև հարթ զանգված ստացվի։
- 2
Տվորոգը խառնեք ձվի, շաքարավազի, վանիլի և աղի հետ, ապա ավելացրեք 50 գ ալյուր և հունցեք փափուկ, թեթևակի կպչուն խմոր։
- 3
Ալյուրոտ ձեռքերով խմորը բաժանեք 12 մասի և յուրաքանչյուրից ձևավորեք մոտ 1,5 սմ հաստությամբ տափակ կլոր կտոր։
- 4
Կտորները թաթախեք մնացած ալյուրի մեջ և թափ տվեք ավելորդը։
- 5
Խոշոր տապակում միջին կրակի վրա տաքացրեք ձեթը։
- 6
Սիրնիկին տապակեք յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե՝ մինչև ոսկեգույն դառնալը։ Եթե շատ արագ են դարչնանում, կրակը թուլացրեք։
- 7
Կարճ ժամանակով դրեք թղթե անձեռոցիկների վրա՝ յուղը քամելու համար, և մատուցեք տաք՝ թթվասերի հետ։