Սուշի
Լավ սննդային կազմ
Քացախով համեմված ճապոնական բրինձ՝ ծովամթերքով կամ բանջարեղենով
Սուշին քացախով համեմված բրինձ է, համեմված շաքարով և աղով, մատուցվում հում կամ եփած ձկան, ծովամթերքի կամ բանջարեղենի հետ և հաճախ փաթաթված նորիի մեջ։ Նրա էներգիայի մեծ մասը գալիս է սպիտակ բրնձից. ճարպը քիչ է, ձուկը մի քիչ սպիտակուց է ավելացնում, իսկ սաղմոնը՝ օմեգա-3։ Սոյայի սոուսը շատ աղի է. մեկ ճաշի գդալը պարունակում է մոտ 900 մգ նատրիում, ուստի թաթախեք թեթևակի։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 6g | 10.7% |
| Ճարպ | 2g | 2.9% |
| Ածխաջրեր | 26g | 8.7% |
| Պարզ շաքարներ | 9.1g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 15.9g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1g | 4.0% |
| Ջուր | 62g | 2.5% |
| Կալորիաներ | 143 | 6.4% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.34 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 1.19 | g | 4.8% |
| Polyunsaturated | 0.31 | g | 2.4% |
| Omega-3 | 0.093 | g | Գնահատում |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 15 | mg | 1.7% |
| Omega-6 | 0.217 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 3.63 | mg |
| Վիտամին E | 0.33 | mg |
| Սելեն | 16.6 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.3 | mcg | 2.1% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 3.17 | mg | 19.8% |
| vitamin B6 | 0.203 | mg | 11.9% |
| vitamin B9 | 18.7 | mcg | 4.7% |
| vitamin B12 | 0.283 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 3.63 | mg | 4.0% |
| vitamin D | 0.232 (9 ՄՄ) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 0.333 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 4.47 | mcg | 3.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11.2 | mg | 1.1% |
| iron | 0.545 | mg | 3.0% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 172 | mg | 6.6% |
| sodium | 308 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.512 | mg | 4.7% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.39 | mg | 17.0% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 157 | mg | 22.4% | 134% |
| Իզոլեյցին | 261 | mg | 18.6% | 119% |
| Լեյցին | 474 | mg | 17.4% | 106% |
| Լիզին | 403 | mg | 19.2% | 115% |
| Մեթիոնին | 239 | mg | 22.8% | 142% |
| Ֆենիլալանին | 456 | mg | 26.1% | 152% |
| Թրեոնին | 237 | mg | 22.6% | 130% |
| Տրիպտոֆան | 65 | mg | 23.2% | 135% |
| Վալին | 323 | mg | 17.7% | 110% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Սուշիի բրինձ 300 գ
- Ջուր 360 մլ
- Բրնձի քացախ 60 մլ
- Շաքար 2 ճ.գ.
- Աղ 1 թ.գ.
- Նորի թերթեր 4 թերթ
- Սուշիի կարգի թունա կամ սաղմոն 150 գ
- Վարունգ 1/2
- Ավոկադո 1/2
- Սոյայի սոուս, վասաբի և թթու կոճապղպեղ՝ մատուցելու համար մատուցելու համար
Հրահանգներ
- 1
Բրինձը լվացեք սառը ջրի տակ, մինչև ջուրը թափանցիկ դառնա, ապա եփեք ջրի հետ, մինչև փափկի, և ջուրը ներծծվի։
- 2
Բրնձի քացախը շաքարի ու աղի հետ տաքացրեք, մինչև լուծվեն, զգուշորեն խառնեք տաք բրնձի հետ և թողեք հովանա սենյակային ջերմաստիճանում։
- 3
Ձուկը, վարունգն ու ավոկադոն կտրեք բարակ շերտերով։
- 4
Նորիի թերթը դրեք բամբուկե խսիրի վրա, տարածեք բրնձի բարակ, հավասար շերտ՝ հեռավոր եզրին թողնելով բաց շերտ։
- 5
Ձուկն ու բանջարեղենը շարեք բրնձի վրայով մի գծով, ապա խսիրով ամուր փաթաթեք՝ բաց եզրը մի քիչ ջրով փակելով։
- 6
Սուր դանակը թրջեք և յուրաքանչյուր ռուլետը կտրեք վեց կամ ութ կտորի։
- 7
Մատուցեք սոյայի սոուսով, վասաբիով ու թթու կոճապղպեղով։