Սուշի

Բաղադրիչներ

• Սուշիի բրինձ 300 g
• Ջուր 360 ml
• Բրնձի քացախ 60 ml
• Շաքար 2 tbsp
• Աղ 1 tsp
• Նորի թերթեր 4 sheets
• Սուշիի կարգի թունա կամ սաղմոն 150 g
• Վարունգ 1/2
• Ավոկադո 1/2
• Սոյայի սոուս, վասաբի և թթու կոճապղպեղ՝ մատուցելու համար to serve

Հրահանգներ

1. 1

   Բրինձը լվացեք սառը ջրի տակ, մինչև մաքուր հոսի, ապա եփեք ջրի հետ, մինչև փափկի, և ջուրը ներծծվի։

2. 2

   Բրնձի քացախը շաքարի ու աղի հետ տաքացրեք, մինչև լուծվեն, զգուշորեն խառնեք տաք բրնձի հետ և թողեք հովանա սենյակային ջերմաստիճանում։

3. 3

   Ձուկը, վարունգն ու ավոկադոն կտրեք բարակ շերտերով։

4. 4

   Նորիի թերթը դրեք բամբուկե խսիրի վրա, տարածեք բրնձի բարակ, հավասար շերտ՝ հեռավոր եզրին թողնելով բաց շերտ։

5. 5

   Ձուկն ու բանջարեղենը շարեք բրնձի վրայով մի գծով, ապա խսիրով ամուր փաթաթեք՝ բաց եզրը մի քիչ ջրով փակելով։

6. 6

   Սուր դանակը թրջեք և յուրաքանչյուր ռուլետը կտրեք վեց կամ ութ կտորի։

7. 7

   Մատուցեք սոյայի սոուսով, վասաբիով ու թթու կոճապղպեղով։