Բրնձի պուդինգ

Սահմանափակ սննդային օգուտ

Բրինձ՝ դանդաղ եփված կաթի մեջ շաքարի, դարչինի և կիտրոնի կեղևի հետ։

Բրնձով պուդինգը կարճահատ բրինձ է, որը դանդաղ եփում են կաթի մեջ շաքարով մինչև կրեմանման դառնալը. Իսպանիայում և Լատինական Ամերիկայում այն հայտնի է որպես «առրոս կոն լեչե», իսկ Հարավային Ասիայում՝ որպես «խիր». այս տարբերակը համեմված է դարչինով, կիտրոնի կեղևով և վանիլով։ 145 գ ամանը պարունակում է մոտ 210 կկալ, 5 գ սպիտակուց և 37 գ ածխաջրեր, այդ թվում՝ մոտ 22 գ շաքարներ։ Շաքարը մինչև 80 գ կրճատելը յուրաքանչյուր ամանում խնայում է մոտ 20 կկալ։

Քանակ:

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 3.7g (11.7%)

Fat: 3g (9.5%)

Carbs: 25g (78.9%)

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	3.7g	6.6%
Ճարպ	3g	4.3%
Ածխաջրեր	25g	8.3%
Պարզ շաքարներ	8.75g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	16.25g	Գնահատում
Ջուր	67g	2.7%
Կալորիաներ	144	6.4%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	1.7	g	8.5%
Monounsaturated	0.75	g	3.0%
Polyunsaturated	0.19	g	1.5%
Omega-3	0.057	g	Գնահատում
Omega-6	0.133	g	Գնահատում
Trans	0	g	0.0%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Վիտամին C	0	mg
Վիտամին E	0.07	mg
Սելեն	5.38	mcg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin A	35.3	mcg	3.9%
vitamin B1	0.038	mg	3.2%
vitamin B2	0.137	mg	10.5%
vitamin B3	0.249	mg	1.6%
vitamin B6	0.041	mg	2.4%
vitamin B9	3.71	mcg	0.9%
vitamin B12	0.345	mcg	14.4%
vitamin C	0.004	mg	0.0%
vitamin D	0.081 (3 ՄՄ)	mcg	0.5%
vitamin E	0.072	mg	0.5%
vitamin K	0.291	mcg	0.2%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	104	mg	10.4%
iron	0.147	mg	0.8%
magnesium	12.4	mg	3.1%
phosphorus	88.3	mg	12.6%
potassium	130	mg	5.0%
sodium	74.2	mg	3.2%
zinc	0.485	mg	4.4%
copper	0.055	mg	6.1%
manganese	0.161	mg	7.0%
selenium	5.38	mcg	9.8%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	106	mg	15.1%	156%
Իզոլեյցին	184	mg	13.1%	144%
Լեյցին	340	mg	12.5%	131%
Լիզին	269	mg	12.8%	132%
Մեթիոնին	130	mg	12.4%	133%
Ֆենիլալանին	365	mg	20.9%	209%
Թրեոնին	152	mg	14.5%	143%
Տրիպտոֆան	46	mg	16.4%	164%
Վալին	238	mg	13.1%	140%

Համեմատել այլ ապրանքների հետ

Արժեքներ 100 g-ի համար

Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։

Նման ապրանքներ

Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի

Նյոկի A

138 kcal 4.2g P 3.1g F 24g C

Տտոկպոկի B

131 kcal 4.1g P 1.9g F 24g C

Քոշարի B

151 kcal 4.7g P 4.2g F 24g C

Մեքսիկական բրինձ B

154 kcal 2.9g P 4.3g F 26g C

Ալերգեններ

Կաթնամթերք

Կիսվել այս ապրանքով

Բաղադրատոմս

Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսը

Աղանդեր Բարդություն: Հեշտ Չափաբաժիններ: 8 Ընդամենը: 55 րոպե

Բաղադրիչներ

Կարճահատիկ սպիտակ բրինձ 150 գ
Ջուր 350 մլ
Լիայուղ կաթ 1 լիտր
Շաքարավազ 120 գ
Դարչինի ձողիկ 1
Կիտրոնի կեղև, լայն շերտերով 1 կիտրոն
Աղ մի պտղունց
Վանիլի էքստրակտ 1 թեյի գդալ
Աղացած դարչին 1/2 թեյի գդալ, մատուցելու համար

Նախապատրաստում

5 րոպե

Եփում

50 րոպե

Հրահանգներ

1
Լվացեք բրինձը, ապա թույլ կրակի վրա եփեք այն ջրի մեջ դարչինի ձողիկի, կիտրոնի կեղևի և աղի հետ 10-12 րոպե, մինչև ջուրը գրեթե ներծծվի։
2
Տաքացրեք կաթը, մինչև այն տաքանա, բայց չեռա, և ավելացրեք բրնձին։
3
Եփեք առանց կափարիչի թույլ կրակի վրա 30-35 րոպե՝ հաճախ խառնելով, որպեսզի բրինձը չկպչի, մինչև բրինձը շատ փափուկ դառնա, իսկ խառնուրդը՝ կրեմանման։
4
Խառնելով ավելացրեք շաքարավազը և եփեք ևս 5 րոպե, մինչև թանձրանա, բայց դեռ մնա հոսուն։
5
Հանեք դարչինի ձողիկը և կիտրոնի կեղևը և խառնելով ավելացրեք վանիլը։
6
Գդալով լցրեք 8 ամանի մեջ․ սառչելիս այն ավելի կթանձրանա։
7
Ցանեք աղացած դարչին և մատուցեք տաք կամ սառեցրած։