Նյոկի
Լավ սննդային կազմ
Իտալական կարտոֆիլե խմորագնդիկներ լոլիկի և ռեհանի սոուսով՝ պարմեզանով։
Նյոկին փափուկ իտալական խմորագնդիկներ են՝ մանրացված խաշած կարտոֆիլից, ալյուրից և ձվից, խաշված 2-3 րոպե. այս տարբերակը մատուցվում է պոմիդորի, սխտորի և ռեհանի սոուսով և քերած պարմեզանով։ 350 գ ափսեն պարունակում է մոտ 480 կկալ, հիմնականում օսլայից, 11 գ ճարպով և 15 գ սպիտակուցով։ Սպանախը կամ ցուկինին սոուսի մեջ խառնելը ավելացնում է բջջանյութ քիչ լրացուցիչ կալորիաներով։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 4.2g | 7.5% |
| Ճարպ | 3.1g | 4.4% |
| Ածխաջրեր | 24g | 8.0% |
| Պարզ շաքարներ | 8.4g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 13.7g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1.9g | 7.6% |
| Ջուր | 67g | 2.7% |
| Կալորիաներ | 138 | 6.1% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1.73 | g | 6.9% |
| Polyunsaturated | 0.41 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.123 | g | Գնահատում |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.287 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 9.17 | mg |
| Վիտամին E | 0.64 | mg |
| Սելեն | 7.07 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.051 | mg | 3.9% |
| vitamin B3 | 1.23 | mg | 7.7% |
| vitamin B6 | 0.206 | mg | 12.1% |
| vitamin B9 | 12.9 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.051 | mcg | 2.1% |
| vitamin C | 9.17 | mg | 10.2% |
| vitamin D | 0.073 (3 ՄՄ) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.641 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 5.11 | mcg | 4.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42.3 | mg | 4.2% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 21.5 | mg | 5.4% |
| phosphorus | 69.3 | mg | 9.9% |
| potassium | 296 | mg | 11.4% |
| sodium | 325 | mg | 14.1% |
| zinc | 0.441 | mg | 4.0% |
| copper | 0.172 | mg | 19.1% |
| manganese | 0.236 | mg | 10.3% |
| selenium | 7.07 | mcg | 12.9% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 103 | mg | 14.7% | 112% |
| Իզոլեյցին | 167 | mg | 11.9% | 97% |
| Լեյցին | 293 | mg | 10.7% | 83% |
| Լիզին limiting | 210 | mg | 10.0% | 76% |
| Մեթիոնին | 146 | mg | 13.9% | 110% |
| Ֆենիլալանին | 347 | mg | 19.8% | 147% |
| Թրեոնին | 136 | mg | 13.0% | 95% |
| Տրիպտոֆան | 54 | mg | 19.3% | 142% |
| Վալին | 210 | mg | 11.5% | 91% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Ալրային կարտոֆիլ 800 գ
- Ցորենի ալյուր 220 գ
- Ձու 1 խոշոր
- Աղ 1 թեյի գդալ
- Մանրացրած լոլիկ 400 գ
- Ձիթայուղ 2 ճաշի գդալ
- Սխտոր 2 պճեղ
- Թարմ ռեհան 5 գ
- Պարմեզան, քերած 30 գ
Հրահանգներ
- 1
Չմաքրված կարտոֆիլը եփեք աղաջրում 30-40 րոպե, մինչև ամբողջովին փափկի, ապա քամեք։
- 2
Կարտոֆիլը մաքրեք տաք ժամանակ, անցկացրեք կարտոֆիլի մամլիչով ալրոտած աշխատանքային մակերեսի վրա և թողեք, որ գոլորշին դուրս գա՝ 5 րոպե։
- 3
Այդ ընթացքում կաթսայում միջին կրակի վրա տաքացրեք ձիթայուղը, 1 րոպե տապակեք կտրատած սխտորը, ավելացրեք մանրացրած լոլիկն ու մի պտղունց աղ և եփեք 15 րոպե։ Մեջը պոկոտեք ռեհանը։
- 4
Կարտոֆիլին ավելացրեք հարած ձուն, աղը և ալյուրի մեծ մասը և կարճ ժամանակ շաղեք փափուկ, հարթ խմոր՝ ալյուրի մնացածը ավելացնելով միայն այն դեպքում, եթե խմորը կպչում է։
- 5
Խմորը բաժանեք 4 մասի, յուրաքանչյուրը գլորեք մոտ 2 սմ հաստությամբ ձողիկի և կտրատեք 2 սմ երկարությամբ կտորների։
- 6
Նյոկին եփեք մասերով՝ մեծ կաթսայում թեթևակի եռացող աղաջրում, և ծակոտկեն շերեփով հանեք լողալ սկսելուց մոտ 1 րոպե հետո։
- 7
Նյոկին զգուշորեն խառնեք լոլիկի սոուսի հետ և մատուցեք պարմեզանով ցանելով։